板栗是生活中常見的堅果類食物，適當食用可以為人體帶來很多的好處，而且適當食用還具有很好的補腎功效，那么板栗怎么吃最補腎？板栗怎樣吃補腎？板栗的食用方法有很多，下面就來詳細了解如何吃板栗補腎吧，以及吃板栗的注意事項吧。

1、板栗泡酒

將120克板栗洗凈，拍碎，裝入干凈的玻璃瓶內(nèi)，倒入500克白酒，加蓋密封，放置于陰涼處，經(jīng)常搖動，7天后即可開封飲用，每天早晚各喝一次，每次空腹喝10到25毫升。

板栗補腎助陽，益脾胃，泡制成板栗酒，借酒力而行藥勢，能起到很好的補益作用，適用于陽萎，滑精，精神不振，不思飲食，體倦等人群飲用。

2、板栗豬腎粥

將10個板栗去殼，100克豬腎洗凈，切片，和大米一同煮粥食用，具有健脾補腎的作用，適宜于調(diào)理腎虛所致腰膝酸軟，腳弱乏力等癥。

3、補腦板栗粥

將30克板栗風干后研成粉末，10克松子，10克核桃仁碾碎，同粳米一起熬粥食用，具有補腎強筋，健脾補腦的作用。對于腎虛引起的失眠，神經(jīng)衰弱，腰酸背痛，腿腳無力，脾虛泄瀉有輔助治療功效。

4、板栗糕

將500克板栗放入鍋中煮半個小時，待冷卻后，剝?nèi)ネ馄ぃ瑢謇跞庠俜湃胝艋\里蒸30分鐘，出鍋后碾碎，拌上250克白糖，攪拌成泥狀，放入盤中壓平，放入冰箱里冷卻后切塊食用。有助于調(diào)理腎氣虧虛，腰腿無力等癥。

5、板栗炒魚肚

材料：板栗肉150克，魚肚100克，蔥，姜，食鹽，醋，白糖，味精各適量。

做法：將魚肚水發(fā)洗凈，瀝干水分，蘸勻面粉放入熱油鍋炸黃撈出，放入蔥，姜，蒜煸出香味，將切碎的板栗肉放入鍋中一起翻炒，最后放入食鹽，醋，白糖，味精調(diào)味即可。

功效：滋陰養(yǎng)生，強筋壯腰，適宜于調(diào)理腎陰虛遺精，滑精及五臟煩熱，腰肋隱痛等癥。

6、板栗炒甘藍

材料：紫甘藍300克，板栗肉100克，干蝦仁20克。

調(diào)料：料酒，蔥段，姜絲，鹽，味精，胡椒粉，清湯，植物油，香油。

做法：將紫甘藍洗凈，切成菱形片，板栗肉洗凈，蝦仁用溫水泡發(fā)，洗凈，鍋置于火上，放入植物油，大火燒至五成熱，加入蔥段，姜絲熗鍋，倒入蝦仁，板栗肉用大火炒出香味，倒入料酒，再加入紫甘藍，大火翻炒均勻，倒入清湯，加蓋稍悶，待板栗熟透時，加食鹽，味精，胡椒粉調(diào)味，淋入香油即可。

功效：板栗和蝦仁都能補腎壯陽，紫甘藍能益脾和胃，促進腸壁蠕動，幫助消化，三者同時食用，對于更年期時的腰膝酸痛，食欲不振，便秘有很好的調(diào)理作用。

7、豬肉燜板栗

材料：豬肋條肉(五花肉)600克，新鮮板栗500克。料酒10克，食鹽3克，醬油50克，味精1克，蔥白15克，豬油50克。

做法：將板栗用沸水煮片刻撈出，去殼和內(nèi)皮，洗凈晾干備用，豬肉切塊，蔥切段，炒鍋內(nèi)放入豬油，開大火燒至八成熱時放入板栗煸炒，熟后放入碗中，再在鍋中加少許豬油燒熱，放入豬肉煸炒至斷生，下料酒，食鹽，醬油，肉湯，燒沸后改開小火，放入板栗一同燜燉，待肉爛板栗酥，湯稠后，加味精，蔥段，翻炒幾下后出鍋。

功效：補腎強腰，健脾益胃，強筋骨，止血活血，對腎虛腰痛，反胃，泄瀉，瘀血腫痛等有食療作用。

8、吃板栗注意事項

1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；

2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；

3、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應(yīng)適可而止；

4、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。

5、產(chǎn)婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。