白蘿卜是生活中較為常見(jiàn)的蔬菜，其中含有很多人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用可以為人體帶來(lái)很多的好處，但是在飲食方面也有不少需要注意的地方，飲食不當(dāng)對(duì)健康也是不利的，而且食物的寒熱屬性也會(huì)對(duì)健康造成影響，那么白蘿卜是涼性還是熱性？白蘿卜是涼性的嗎？下面就來(lái)詳細(xì)了解白蘿卜的屬性吧。

1、白蘿卜是涼性還是熱性

白蘿卜是涼性食物。白蘿卜味辛甘，性涼，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，是屬于涼性食物的，具有清熱生津、涼血止血、消炎止咳、促進(jìn)消化、排毒抗癌等功效的。

2、白蘿卜是酸性還是堿性

白蘿卜是堿性食物。白蘿卜中含有大量的礦物質(zhì)元素，像鉀、鈉、磷、鈣等，經(jīng)過(guò)胃腸消化后，其產(chǎn)物是偏向堿性的，所以從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，白蘿卜是堿性食物。

3、白蘿卜吃了會(huì)上火嗎

吃白蘿卜不會(huì)上火。白蘿卜是涼性食物，食用之后不僅不會(huì)上火，還有一定的降火功效，可以幫助緩解因上火引起的口腔潰瘍、便秘。上火時(shí)可以將白蘿卜搗汁或是煮水飲用，清熱降火的效果是比較好的。

4、什么人不宜吃白蘿卜

1、氣虛體質(zhì)的人群。白蘿卜有行氣的功效，氣虛體質(zhì)的人群如果吃白蘿卜，導(dǎo)致行氣過(guò)多會(huì)導(dǎo)致耗氣散氣，使得氣虛癥狀更加嚴(yán)重。

2、陽(yáng)虛型便秘患者。白蘿卜能健胃消食，行氣散瘀，陽(yáng)虛型便秘者吃了之后可能會(huì)加重癥狀。

3、腹瀉者。如果有腸胃腹瀉癥狀的人群，因?yàn)榘滋}卜有行氣通氣，促進(jìn)消化的功效，而且是涼性食物，食用后可能會(huì)使得腹瀉情況更加嚴(yán)重。

5、吃白蘿卜要注意什么

1、白蘿卜性涼，不可過(guò)多食用，特別是寒性體質(zhì)、脾胃虛寒等人群要少吃。

2、白蘿卜最好不要和黨參黃芪等補(bǔ)氣藥物同時(shí)服用，以免影響其藥效。

6、白蘿卜禁忌須知

1、胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。

白蘿卜的維生素C含量極高，對(duì)人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會(huì)使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。

2、蘿卜和桔子幾乎同時(shí)上市，極易兩者同吃。

當(dāng)蘿卜攝入人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)。桔子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強(qiáng)成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

3、吃了蘿卜別再吃柿子。吃了大量含植物色素的水果，就會(huì)在腸道分解出一種酸性物質(zhì)，再吃蘿卜，人體就會(huì)產(chǎn)生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。柿子、梨、蘋(píng)果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時(shí)間內(nèi)不要再吃這些水果。

4、蘿卜忌與木耳同吃。吃了易得皮炎。

5、炒胡蘿卜忌放醋。維生素A是人體發(fā)育中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分之一，胡蘿卜被稱為“維生素A的寶庫(kù)”。但無(wú)論生吃或熟吃，最多只能吸收其維生素A的一半。若用醋來(lái)炒胡蘿卜，會(huì)將胡蘿卜素破壞，被吸收的維生素A更少。

6、蘿卜不可以和人參一起吃。蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會(huì)抵消人參的功效。

7、蘿卜不可以和中藥吃。在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時(shí)候也一定要忌食蘿卜，否則會(huì)影響藥效。