山竹是現(xiàn)在生活中可以經(jīng)常見(jiàn)到的一種熱帶水果，口感較好，所以受到了很多人的喜愛(ài)。山竹不僅僅是一種水果，而且食用山竹會(huì)有很多好處，但要注意適量食用。山竹是一種涼性水果，過(guò)多食用容易引起腸胃不適。那適量食用山竹有哪些功效呢，山竹主要有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

1、山竹的營(yíng)養(yǎng)成分

山竹每100克含有0.7蛋白質(zhì)0.2脂類、17克糖類，維生素A、E、C等，其還含有超過(guò)100毫克的鉀，另外山竹中含有獨(dú)特的羥基檸檬酸和山酮素。

2、山竹富含羥基檸檬酸

羥基檸檬酸是一種檸檬酸的衍生物質(zhì)，研究表明它能夠調(diào)節(jié)脂肪代謝能力，同時(shí)還能導(dǎo)致體外糖代謝水平降低，對(duì)于想要減肥的朋友們不妨多食些，能夠有效減少食欲。

3、山竹富含山酮素

山竹中含有6中山酮，其能夠有效的抑制結(jié)菌，同時(shí)其衍生物質(zhì)能殺死體內(nèi)大多癌細(xì)胞，另外山竹在東南亞多用于腹瀉和皮膚修復(fù)上。

4、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類

山竹中每100克中含有的0.7蛋白質(zhì)、0.2脂類、17克糖類，它們是人體三大營(yíng)養(yǎng)元素。蛋白質(zhì)是人體細(xì)胞構(gòu)成的基本物質(zhì)，參與著細(xì)胞組織的各項(xiàng)活動(dòng)。脂肪主要作為人體的備用能源，同時(shí)也參與者細(xì)胞膜的構(gòu)建活動(dòng)，糖類更是為人體功能的主要來(lái)源。

5、維生素A

山竹中含有較多的維生素A，維生素A主要應(yīng)用于人皮膚方面，對(duì)于皮膚細(xì)胞有很好的保護(hù)作用，同時(shí)具有改善肌膚鎖水性，保持肌膚水分，還具有抗氧化作用，能夠延緩肌膚衰老。

6、維生素E

山竹中含有維生素E，維生素E又名生育酚，其兩性功能上有很好的幫助，能促進(jìn)性激素和提高精子數(shù)量、雌性激素濃度增高，對(duì)于生育能力有很大的幫助。

7、鉀含量高

山竹沒(méi)100克中含有100毫克的鉀，鉀主要作用于人體的體內(nèi)代謝和心肌功能方面。鉀能夠調(diào)細(xì)胞和體液中的滲透壓及酸堿平衡，同時(shí)還能維持神經(jīng)肌肉的活動(dòng)，可以預(yù)防中風(fēng)等癥狀。

8、維生素C

維生素C對(duì)于大家應(yīng)該比較熟悉了，在抗壞血病上有非常好的作用，同時(shí)其對(duì)于骨骼和牙齒有促進(jìn)生長(zhǎng)作用，另外它是一種抗氧化劑，能夠保護(hù)身體自由基的傷害，從而提高身體免疫力。

9、山竹的功效

1、山竹吃起來(lái)很甜美，但其散發(fā)出的氣味很淡，因?yàn)槠錃馕兜幕瘜W(xué)組分量約是芳香水果氣味的1/400。山竹的清香氣味主要由揮發(fā)性成分，包括乙酸己酯、葉醇（順-3-己烯醇）以及α-古巴烯（Copaene）組成。

2、山竹營(yíng)養(yǎng)豐富，抗氧化作用強(qiáng)，而且有保健功效，不過(guò)食用要適量，因?yàn)殡m然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，但過(guò)量攝入此物質(zhì)會(huì)增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種——α-倒捻子素有顯著的抗氧化性，已廣泛用于藥品中，但過(guò)量服用會(huì)對(duì)線粒體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。

3、山竹富含蛋白質(zhì)、糖質(zhì)和脂類，主治脾虛腹瀉、口渴口干、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。山竹果肉性寒，因此食用易造成上火的榴蓮后，可食用山竹去火，但不宜多吃，且腎病患者、心臟病患者、糖尿病者慎食，濕熱腹痛腹瀉者不可食用。

4、外果皮粉末內(nèi)服可治腹瀉、赤痢，外敷可治皮膚病，干燥的山竹葉可用來(lái)泡茶。外果皮中的紅色素可用來(lái)制黃色染料。