有些人對(duì)川七可能比較陌生，不知道是一種什么樣的食材，川七葉質(zhì)肥厚，可以用來(lái)做菜，川七的吃法有很多，而且還具有許多對(duì)人體很好的功效作用，對(duì)于一些疾病有治療效果，那么川七具體有哪些作用功效呢？下面為大家介紹關(guān)于川七的作用。

1、治療冠心病

川七對(duì)心血管系統(tǒng)有一定的治療效果，川七中的一些藥用成分能直接擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，能增加冠狀動(dòng)脈的血流量，對(duì)心肌的供氧能力的到提升，有強(qiáng)心作用，也能治療冠心病，對(duì)冠狀動(dòng)脈的血栓等有很好的化瘀治療效果。

2、止血作用

川七對(duì)血液的作用是兩面性作用，少量的川七能縮短血液的凝血時(shí)間，有很好的止血效果，但是若是食用川七粉比較多，就不在是止血作用了，在沒(méi)有淤血的情況下會(huì)表現(xiàn)出行血的功效。

3、降脂作用

川七通過(guò)擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈來(lái)增加心肌的血流量，增強(qiáng)心肌的功能，有很好的強(qiáng)心作用，這一作用也還會(huì)延伸到全身血管，對(duì)血管也有一定的擴(kuò)張作用，可抑制動(dòng)脈粥樣硬化和降低膽固醇、甘油三酯，能降血脂。

4、強(qiáng)身健體

川七皂苷能促進(jìn)RNA參與蛋白質(zhì)的合成，若是食物中配以豐富的蛋白質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體氨基酸的量，能促進(jìn)機(jī)體中蛋白質(zhì)的合成，尤其是以蛋白酶和肌肉蛋白的合成的效果最為明顯，能增加肌肉的量，并且對(duì)疾病的免疫力也會(huì)增強(qiáng)。

5、免疫調(diào)節(jié)作用

川七有與人參類(lèi)似的功效，對(duì)機(jī)體內(nèi)部出現(xiàn)的不正當(dāng)?shù)拿庖吖δ芏加姓{(diào)節(jié)作用，使過(guò)高或過(guò)低的免疫反應(yīng)恢復(fù)正常。

6、食用川七的注意事項(xiàng)

1.川七有止血作用，能幫助產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)，但是需要注意的時(shí)產(chǎn)婦最好等到惡露排凈之后在食用。

2.川七和田七有很多相似的功能，但是川七不是田七，不可混淆食用。

3.川七有促進(jìn)生長(zhǎng)的作用，因此，發(fā)育階段的青少年不宜食用，避免生長(zhǎng)發(fā)育異常。

7、川七的食用方法

川七又叫藤田七

1、入湯：藤田七的葉片肥厚、枝莖嫩滑，在做各種湯菜時(shí)加入洗凈撕碎的葉片即可。如在即將出鍋的紫菜蛋花湯中放入幾片藤田七葉片，即點(diǎn)綴了食品的色彩又能健胃保肝。

2、清炒：將藤田七的葉片、枝莖洗凈控水，油鍋入油燒熱放入剁碎的蒜蓉炒香后將以上食材放入鍋中快炒一兩分鐘即可出鍋。

3、煎蛋：藤田七葉片洗凈剁碎后與打散后的雞蛋一起攪拌均勻，再加入少量的鹽稍攪拌。炒鍋燒熱后倒入少量的油，將以上攪拌好的汁液入鍋煎至兩面金黃即可食用。

4、和肉類(lèi)同炒：肉片加淀粉、醬油、料酒攪拌均勻后放置十分鐘左右，油熱后入鍋翻炒，待肉快成熟時(shí)放入切好的藤田七，加適量的鹽，翻炒幾下即可。

5、藤田七塊根的食用方法：藤田七的根莖和洋姜的根莖很相似，呈塊狀。煲各種湯時(shí)可以將其切片加入，有補(bǔ)益肝腎、壯腰膝之功效。