甘蔗制糖是一種較為常見(jiàn)的制糖方法，因?yàn)楦收嶂刑欠趾控S富，而且將糖分取出了非常方便，而我們生活中較為常見(jiàn)的有紅糖和白糖，那么甘蔗糖是紅糖嗎？甘蔗糖和紅糖的區(qū)別是什么？下面就來(lái)詳細(xì)了解紅糖和白砂糖的區(qū)別，以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

1、甘蔗糖是什么糖

甘蔗糖是甘蔗制糖的一個(gè)統(tǒng)稱，包括紅糖，白糖，冰糖等多種，其實(shí)都屬于蔗糖，而生活中所說(shuō)的甘蔗糖多是紅糖糖磚，少部分是甘蔗制糖的原糖。

2、甘蔗糖是紅糖嗎

甘蔗糖不是紅糖。甘蔗糖不是紅糖，而紅糖一定是甘蔗糖，紅糖是蔗糖和糖蜜的混合物，其化學(xué)成分比較復(fù)雜，但主要成份仍舊是蔗糖，而甘蔗糖是所有蔗糖的統(tǒng)稱，其中包括有紅糖。

3、吃紅糖有什么好處

(1)補(bǔ)血造血

紅糖含有很多的鐵元素，是白糖的5倍以上，能起到造血補(bǔ)血作用，并且紅糖中還含有部分葉酸，微量元素成分，可加速血液循環(huán)、增加血容量，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量。

(2)活血化瘀

紅糖具有活血化瘀的作用，由于性溫，有“溫而補(bǔ)之溫而通之，溫而散之”來(lái)達(dá)到活血補(bǔ)血散瘀的作用，適合血瘀體質(zhì)食用，對(duì)陰虛有補(bǔ)益功效。

(3)消炎

紅糖中含有賴氨酸、蘋果酸等酸性物質(zhì)，對(duì)很多菌類都有滅殺作用可用于治療急慢性支氣管炎，急慢性胃炎，胃潰瘍以及十二指腸潰瘍等炎癥，在感冒后喝紅糖水也有輔助治療作用。緩解衰老紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護(hù)細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護(hù)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。

(4)延緩衰老

紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時(shí)補(bǔ)充皮膚營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生能力，緩解衰老。

(5)祛斑美顏

紅糖中含有的某些天然酸類和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過(guò)程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。

(6)滋補(bǔ)

紅糖中95%的糖分都屬于蔗糖，還有部分葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，都屬于簡(jiǎn)單短鏈糖類，能很快的被人體消化吸收，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。因此，紅糖是女性的滋補(bǔ)常用糖。

4、紅糖適合什么人吃

紅糖雖雜質(zhì)較多，但營(yíng)養(yǎng)成分保留較好。它具有益氣、緩中、助脾化食、補(bǔ)血破淤等功效，還兼具散寒止痛作用。所以，婦女因受寒體虛所致的痛經(jīng)等癥或是產(chǎn)后喝些紅糖水往往效果顯著。紅糖對(duì)老年體弱，特別是大病初愈的人，還有極好的療虛進(jìn)補(bǔ)作用，因此，十分適合女性和大病體虛的人食用。