日常生活中我們經(jīng)常性的吃到零食，我們?cè)谕饷婕s會(huì)的時(shí)候會(huì)吃些零食，在看電影看電視的時(shí)候可以吃些零食，在逛街的時(shí)候也會(huì)偶爾吃些零食，甚至很多人上班的時(shí)候也可以吃零食。但是并不是所有人都適合吃零食的，那么，一般什么人適合吃零食呢？

1、老年人

老年人因?yàn)橄瘷C(jī)能減退，每餐飽食腸胃就難以消化吸收，會(huì)出現(xiàn)消化不良等癥狀。如果每餐吃七成或八成飽，在兩餐之間感到餓了，可以吃一點(diǎn)易消化、有一定營(yíng)養(yǎng)的零食。

2、學(xué)齡兒童

這個(gè)階段的孩于正處于長(zhǎng)知識(shí)、長(zhǎng)身體的時(shí)期；但由于上學(xué)時(shí)間緊張，早餐簡(jiǎn)單而營(yíng)養(yǎng)較差，或口味單調(diào)影響兒童的食欲，這樣就會(huì)直接影響學(xué)習(xí)效果。在這種情況，如果在上午10點(diǎn)左右吃一點(diǎn)零食，不僅使學(xué)生學(xué)習(xí)效果增強(qiáng)，身體素質(zhì)也會(huì)有所提高。

3、懷孕婦女

孕婦由于特殊情況，營(yíng)養(yǎng)需要量高于一般同齡人。但是，出于懷孕后期胎兒壓迫消化系統(tǒng)，食后飽脹感重．以致影響食入量。而這段時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)需要量又相當(dāng)大，營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)直接危害胎兒和孕婦。此時(shí)可以采用吃零食的辦法，即常說(shuō)的采用“少量多餐”的辦法來(lái)解決。

4、糖尿病

糖尿病可以適當(dāng)吃零食，但要講究營(yíng)養(yǎng)，不能打亂正常的進(jìn)食習(xí)慣，將一日三餐的食量分為六頓或七頓來(lái)吃，即可解決糖尿病人忌諱的血糖持續(xù)迅速升高的問(wèn)題。

5、零食危害

色素過(guò)量

一些食品生產(chǎn)單位為了追求小食品的“相貌”好看，往往過(guò)量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對(duì)人體的風(fēng)險(xiǎn)高于天然色素，消費(fèi)者如果長(zhǎng)期或一次性大量食用色素含量超標(biāo)的食品，可能會(huì)造成腹瀉等癥狀，尤其對(duì)兒童的健康發(fā)育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企業(yè)舍不得用。

防腐劑超標(biāo)

食品防腐劑是保證食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)的防腐需要而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，攝入過(guò)多會(huì)在一定程度上抑制骨骼生長(zhǎng)，危害腎臟、肝臟的健康。

糖精過(guò)量

為了提高甜度，在蜜餞、雪糕、糕點(diǎn)以及餅干等食品中可能加入過(guò)量糖精，帶來(lái)腸胃不適，也會(huì)引起肝臟代謝問(wèn)題，糖精鈉經(jīng)水解后還會(huì)形成有致癌威脅的環(huán)乙胺。

高鹽、高糖

話(huà)梅、豆腐干等零食中含有大量的鹽或糖，會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，并對(duì)心血管系統(tǒng)造成威脅。在歐美市場(chǎng)上，注明“不含糖”、“不含鹽”的食物會(huì)更受歡迎。

大量反式脂肪酸

市場(chǎng)上大部分糕點(diǎn)、冰淇淋、餅干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黃油”，這其中就含大量反式脂肪酸，過(guò)多攝入會(huì)損害少年兒童的智力、危害心臟。