羊肉是非常營養(yǎng)美味的食物,很多人平時都十分喜歡吃羊肉,但是并不是所有人都是適宜吃羊肉的,因為羊肉的營養(yǎng)功效和作用功能可能對于某些人的身體來說是不相宜的,那么哪些人不宜吃羊肉?什么人不能吃羊肉?羊肉不適合哪些人食用?
慢性病患者不易吃羊肉
尤其是患肝病者,不宜食用草原羊肉,羊肉中含有豐富蛋白質,需要肝臟分解,過多使用會加重肝臟負擔,另羊肉甘溫大熱,過多食用會加重病情,所以患有慢性病的病人最好不要吃羊肉。
熱性病患者不易吃羊肉
痰火濕熱及傳染病早期,浮腫,以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等癥者也不宜食草原羊肉。羊肉性質溫熱,有大補的作用,以感冒初期的患者為例,這時總吃羊肉火鍋不利于病情的發(fā)散,會導致病情遷延不愈。
某些病癥不易吃羊肉
部分病癥忌食草原羊肉經??谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉,否則會加重病情。
高血壓等患者不易吃羊肉
高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃草原羊肉,否則易引起頭暈,所以最好不要吃羊肉。
1.羊肉忌用銅器煮,因為羊肉為高蛋白食物,兩者共煮時,會產生某些有毒物質,危害人體健康。
2.羊肉忌與醋同食,因為羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動血。
3.羊肉忌與西瓜同食因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食后不僅降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。
4.羊肉忌與茶同食因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發(fā)便秘。
5.羊肉不宜與南瓜同食因為羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。
6.羊肉性溫,為了避免上火,在烹調羊肉時也應少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
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