秋天的時(shí)候人們通常都會(huì)十分注重身體的養(yǎng)生，因?yàn)檫M(jìn)入秋季之后天氣就開始變涼，人們也就比較容易出現(xiàn)各種疾病的情況，因此不少人秋天的時(shí)候都會(huì)時(shí)常煮湯食用來補(bǔ)養(yǎng)身體。那么秋季喝什么湯比較好？秋季喝什么湯？什么湯適合秋天的時(shí)候喝？

1、月季雪梨銀耳湯

做法：準(zhǔn)備3朵月季花、5克貝母、2個(gè)雪梨、50克銀耳、100克冰糖待用；將月季花洗凈，貝母用醋泡，雪梨切片，銀耳泡軟時(shí)去掉硬根。在鍋中加水，放入梨、銀耳、貝母、冰糖，煮半小時(shí)，加入月季花稍煮片刻，隨意飲食。

功效：月季雪梨銀耳湯能益氣、滋陰、止咳，適用于肺虛咳嗽、短氣干咳等癥，秋季飲用有利于潤肺降燥。

2、白菜紅棗豬肺湯

做法：將白菜幫100克洗凈切碎，50克豆腐皮切塊，250克豬肺洗凈切片，10枚紅棗洗凈，全部放入鍋中，加水2500毫升，大火煮沸，去污沫，加鹽，用小火煮半小時(shí)，加味精裝盤即可。

功效：滋養(yǎng)肺氣、除晦暗、益容顏。

3、海參燒筍片

做法：用水將200克海參泡開切片，100克鮮筍切片，與少許瘦肉一起放入鍋中煮熟，加入適量調(diào)味品即可食用。

功效：潤膚、防止皮膚干燥脫屑。

4、百花酒鴨

做法：取用1只大鮮鴨，350毫升百花酒，精鹽適量，鮮姜30克。將鴨子宰殺后洗凈；將鹽放入盛有500毫升沸水的鍋中融化，再加入1500毫升冷水，鮮姜、百花酒，放入鴨子，小火燉5~6小時(shí)即可食用。

功效：鮮鴨肉中的水分多，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分豐富。秋季吃鴨肉可滋陰潤肺。

5、冰糖銀耳湯

做法：20克銀耳，6克川貝母，10克杏仁和15克冰糖分別洗凈處理后放入燉鍋內(nèi)加水300毫升，大火煮沸，小火慢燉1小時(shí)收汁。

功效：潤肺止咳，清熱防燥，是一款比較經(jīng)典的防燥湯，尤其適合肺心病咳喘患者。

6、糯米百合蓮子粥

做法：將糯米、百合、蓮子以4：1：1的分量洗凈后混合煮粥，大火燒開，小火慢燉半小時(shí)到1小時(shí)左右即可。

功效：潤肺安神補(bǔ)腦，美容養(yǎng)顏。百合味甘性微寒，入肺、心經(jīng)，是治療肺結(jié)核咳嗽的好補(bǔ)品，但是風(fēng)寒咳嗽、脾虛便溏者不宜食用。

7、銀杏南杏生魚湯

做法：將60克銀杏去殼，焯水后去皮；南杏仁也去皮，90克腐竹浸泡后切段，馬蹄去皮切成兩半；將一條新鮮的魚處理好；所有材料一起放入砂鍋中加適量清水煮沸后改用小火煮3個(gè)小時(shí)左右，放入適量食鹽和少量花生油即可。

功效：清肺熱、補(bǔ)肺潤肺燥。銀杏、南杏仁、馬蹄都有滋陰潤肺、清熱生津、化痰消積的作用；而魚性平味甘潤，入肺、脾經(jīng)、具有滋陰潤肺、養(yǎng)血生肌的作用。

8、秋梨膏

做法：新鮮秋梨榨汁后倒入鍋中，放入蜂蜜、冰糖熬成粘稠狀即可。

功效：甜爽可口、潤肺、化痰、止咳祛喘、安神就、健脾胃。

9、秋季養(yǎng)生需注意

1、忌悲：

中醫(yī)理論認(rèn)為，秋天對(duì)應(yīng)的臟器是肺，悲傷容易傷肺。反過來，肺氣虛了，機(jī)體的耐受能力下降，也易產(chǎn)生悲傷的情緒。所以，秋天自我調(diào)養(yǎng)要做到內(nèi)心寧靜舒暢，切忌悲觀傷感，即使遇到傷感的事，應(yīng)主動(dòng)予以排解，以避肅殺之氣。同時(shí)，還應(yīng)盡量收斂神氣、平和心態(tài)，以適應(yīng)秋天容平之氣。

2、咽津：

秋季多干燥，人容易出現(xiàn)口干舌燥等不適。咽津具體方法為：舌頭在嘴里攪動(dòng)，以刺激唾液的產(chǎn)生，然后分成3次咽下，并有意識(shí)地將其送入丹田。

3、潤肺：

秋天的飲食強(qiáng)調(diào)滋陰潤肺?！讹嬌耪氛f：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲?！本褪钦f可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、白蘿卜、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤的食物，以益胃生津;也可熬生地粥，以滋陰潤燥。另外，吃百合、秋梨等也可潤肺。

4、食酸：

酸味能收斂肺氣，辛味則發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛辣食物，適當(dāng)多吃酸味的果蔬。

5、秋凍：

秋天剛至的時(shí)候，暑熱未盡，早晚溫差大，天氣變化無常，即使在同一地區(qū)也會(huì)出現(xiàn)“一天有四季，十里不同天”的情況，這時(shí)不宜立刻增加衣物。秋天微寒的刺激，可提高大腦的興奮性，使皮膚代謝加快，機(jī)體耐寒能力增強(qiáng)，更能適應(yīng)即將來臨的冬季。當(dāng)然，秋凍也要適度且因人而異，不能凍得打寒戰(zhàn)，老人和孩子則要注意保暖。