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豆渣的用途有哪些?豆渣的妙用有哪些?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-12-02 18:10 豆渣豆腐黃豆豆子

豆渣可能很多人并不知道是什么東西,其實(shí)豆渣就是在磨豆?jié){的時(shí)候剩下的殘?jiān)话闶前咨囊恍┓勰?,可能很多人原磨豆?jié){的之間將豆渣和豆?jié){混合的,其實(shí)豆渣可以吃,而且有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,當(dāng)然還有其他的用處,那豆渣的用途有哪些?豆渣的妙用有哪些?

豆渣的用途有哪些?豆渣的妙用有哪些?(1)

1、豆渣可防止食物變黑

新買(mǎi)的鐵鍋,里面有防腐劑或其他雜物,如果不加任務(wù)處理,在第一次煮食物時(shí)會(huì)使食物變黑。如果在使用之前,先用豆腐渣把鍋?zhàn)屑?xì)擦幾遍,然后再煮食物,就不會(huì)使食物變黑了。

2、豆渣可清潔桐油污漬

如果衣服不小心染上桐油污漬,一般洗衣劑難以去除,可以將衣物泡濕潤(rùn)后用豆腐渣搓洗,這樣桐油污漬便可輕易去除。

3、豆腐渣可制作營(yíng)養(yǎng)土

在城市里的種花黨,可以說(shuō)是“一土難求”,豆腐渣就是很好的營(yíng)養(yǎng)土原料。將剩余的豆腐渣發(fā)酵后即做成營(yíng)養(yǎng)土了。豆渣中含有大量氮元素,對(duì)家庭養(yǎng)花來(lái)說(shuō),是很好的氮肥來(lái)源。

4、豆渣可做面膜

取豆渣一小碗,蜂蜜一小勺,再加一小勺牛奶,然后加入一點(diǎn)珍珠粉,攪拌均勻后,避開(kāi)眼睛敷在臉上,蓋上一張吸飽水的紙泡饃,約20分鐘左右即可洗掉。豆渣面膜具有美白的作用。除此以外,用豆渣洗手、洗臉和洗澡也有美白作用。

5、豆渣可食用

打完豆?jié){后過(guò)濾的豆渣,還含有比較豐富的大豆異黃酮和全部大豆纖維,看制作成豆渣粥、豆渣餅、豆渣糕、豆渣丸子、素炒豆渣等食用。食用豆渣制作的食物具有以下作用:

6、豆渣防血管疾病

豆渣在鍋中放少量油炒過(guò)后食用,可以預(yù)防心腦血管疾病。這是因?yàn)槎乖泻写罅康拇蠖估w維,可以抑制小腸對(duì)膽固醇的吸收,組織動(dòng)脈硬化和心腦血管疾病。

7、豆腐渣可防治高血壓

黃豆的大豆纖維全部存留在打過(guò)豆?jié){后剩下的豆渣中,大豆纖維能與鈣、鐵等結(jié)合,與鈉離子、鉀離子交換,具有平衡血壓的作用。

8、豆渣可治經(jīng)期便血

將120克豆渣放入鐵鍋中用大火炒焦,加30克紅糖調(diào)制的紅糖水一碗,煮沸后即可服用,3~5次后即可治愈經(jīng)期便血。

9、豆渣的吃法

1)豆渣粥

用料:豆渣與西人店都可以買(mǎi)到的玉米面,一比一左右。加少許水調(diào)成糊狀,另燒半鍋開(kāi)水,待開(kāi)水沸騰后倒如調(diào)好的豆渣糊,煮沸片刻即得。

特點(diǎn),比只用玉米面作的粥香甜,更近于國(guó)內(nèi)加豆面的那種玉米面燒成的粥。

2)小豆腐

用料:豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個(gè)、鹽、味精、油等

做法:用油蔥花蒸鍋后加豆渣翻炒兩政,打入雞蛋,繼續(xù)翻炒三五

作用:含豐富的營(yíng)養(yǎng),常吃能健身補(bǔ)腦。

3)豆渣蛋餅

用料:雞蛋3個(gè)、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量

做法:1、將豆渣裝入盆中,打入雞蛋,并將鹽蔥花等加入其中攪拌均勻。

2、將少許食油加入餅鐺中,然后將準(zhǔn)備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中,攤平四五分鐘后即可食用。

特點(diǎn):做出的豆渣蛋餅色黃味香,含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營(yíng)養(yǎng)不良的兒童和老人食用。

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