鯽魚具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及不錯(cuò)的食用功效，所以很的人平時(shí)都十分喜歡吃鯽魚，例如很多人都會(huì)將鯽魚做成美味的鯽魚湯食用，其中就包括有一些懷孕的女性，那么孕婦喝鯽魚湯有什么好處？懷孕期間喝鯽魚湯的功效與作用具體有哪些？

1、鯽魚湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鯽魚湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2、B12和煙酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。孕婦經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。

2、孕婦喝鯽魚湯的好處

(1)促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育

孕婦喝鯽魚湯對(duì)寶寶的大腦發(fā)育是很有好處的，因?yàn)轸~含有豐富的DHA和二十二六碳烯酸，這是寶寶發(fā)育腦部的重要物質(zhì)，吃鯽魚有助于胎兒補(bǔ)腦。而且鯽魚子能補(bǔ)肝養(yǎng)目，鯽魚腦有健腦益智作用。一般魚肉的營(yíng)養(yǎng)成分更多，孕婦不要光喝湯，要多吃魚肉，一周建議至少吃1-2次鯽魚。

(2)健脾利濕

根據(jù)中醫(yī)的觀點(diǎn)，鯽魚有很高的藥用價(jià)值，因?yàn)樗晕陡?、平、微溫，入脾、胃、大腸經(jīng)；營(yíng)養(yǎng)很容易吸收，具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。非常適合腿部水腫的孕婦食用。

(3)增強(qiáng)孕婦體質(zhì)

鯽魚湯的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，孕婦常吃鯽魚不僅能增強(qiáng)體質(zhì)，還能避免肥胖，有助于降血壓和降血脂。

(4)有利于孕產(chǎn)婦催乳

鯽魚湯含蛋白質(zhì)豐富，又有和中開胃、活血通絡(luò)、溫中下氣的功效，孕產(chǎn)婦喝鯽魚湯，不但能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還有利于通乳催奶，讓產(chǎn)婦乳汁充盈。

(5)美容抗皺

孕婦喝鯽魚湯還有助于美容抗皺。因?yàn)轹a魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成起到了良好的強(qiáng)化作用，尤其對(duì)壓力，睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

3、孕婦喝鯽魚湯做法

孕婦喝鯽魚湯，加豆腐或清燉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

原料：鯽魚500克，豆腐150克，姜片、植物油適量。

做法：

1、將鯽魚去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈備用。

2、將豆腐切成長(zhǎng)條片備用。

3、鍋中放油燒熱，放入鯽魚煎至兩面微黃，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火燒開，撇去浮沫，再用小火煮20分鐘左右，加入鹽、味精，撇上蔥末，盛入湯盆中即成。

功效：補(bǔ)脾開胃，利水除濕。

4、吃鯽魚注意事項(xiàng)

1、鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

2、內(nèi)熱者注意不要吃鯽魚。陽虛體質(zhì)和素有內(nèi)熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發(fā)熱期間不宜多吃。

3、魚不能現(xiàn)殺現(xiàn)吃。專家指出，魚不能現(xiàn)殺現(xiàn)吃，一是現(xiàn)殺的魚蛋白沒有完全分解，味道不夠鮮美，營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)揮不充分，其次是，目前市面上的魚多屬人工喂養(yǎng)，將剖腹洗凈的魚放兩到三小時(shí)，等毒素?fù)]發(fā)得差不多了之后再下鍋，能降低有毒物質(zhì)對(duì)身體的危害。

4、痛風(fēng)病人不宜吃魚。魚類中含有嘌呤類物質(zhì)，如有痛風(fēng)，則是由於體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的，主要表現(xiàn)為血液中的尿酸含量過高，可使人的關(guān)節(jié)、結(jié)締組織和腎臟等部位發(fā)生一系列癥狀，故患痛風(fēng)癥的人吃魚會(huì)使癥狀加重。

5、出血性疾病患者不宜吃魚。如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等，魚肉中所含物質(zhì)，可抑制血小板凝集，加重出血癥狀。

6、肝硬化患者不能吃魚。肝硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血。

7、結(jié)核病患者也不能吃魚。服用異煙肼時(shí)如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng)，惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等。