鴿子具有非常不錯的食用功效和營養(yǎng)價(jià)值，許多需要補(bǔ)養(yǎng)身體的人往往就會用鴿子燉湯食用，其中就包括有一些正處于孕期的女性，然而孕婦的飲食往往都是需要格外注意的，因?yàn)樵S多營養(yǎng)的食物都不適宜孕期食用。那么孕婦喝鴿子湯有什么好處？孕婦喝鴿子湯好嗎？

1、鴿子湯的營養(yǎng)價(jià)值

鴿子湯的營養(yǎng)價(jià)值比雞湯、魚湯、羊肉湯的更高，鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，富含鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素A、B、E等營養(yǎng)成分。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，非常適合孕婦食用，有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。

2、孕婦喝鴿子湯的好處

(1)益氣補(bǔ)血

中醫(yī)認(rèn)為，鴿子肉性溫，易于消化，具有補(bǔ)腎，益氣，養(yǎng)血的作用，對體弱、血虛、頭暈神疲的孕婦而言是再好不過的補(bǔ)品之一?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。

(2)促進(jìn)胎兒發(fā)育

鴿子湯的蛋白質(zhì)含量在15%以上，且消化吸收好，可達(dá)97%；還含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，而其他的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高，孕婦喝鴿子湯有利于促進(jìn)胎兒發(fā)育。

(3)增強(qiáng)孕婦體質(zhì)

乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。孕婦喝鴿子湯可使細(xì)胞得到充足的營養(yǎng)，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢，增強(qiáng)體質(zhì)。對補(bǔ)虛勞，強(qiáng)筋骨，使體力、視力、腦力恢復(fù)的作用明顯。

(4)美容護(hù)膚

孕婦喝鴿子湯還能達(dá)到美容護(hù)膚的作用。因?yàn)槿轼澋墓莾?nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，使面色紅潤，皮膚潔白細(xì)嫩等功效。

3、孕婦喝鴿子湯的做法

孕婦喝鴿子湯，不建議加中藥材燉，以清燉或清蒸效果為佳。

材料：乳鴿1只，紅棗、生姜適量。

做法：

1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈；

2、將鴿子與姜片，紅棗，一并放入砂鍋中用小火燉1.5小時(shí)，用鹽，雞精調(diào)味即可。

功效：益氣補(bǔ)血、增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)肝壯腎。

4、注意事項(xiàng)

孕婦喝鴿子湯，建議選擇乳鴿（指4周齡的幼鴿），營養(yǎng)更佳。值得注意的是，鴿子湯有益，但不要過量吃。尤其是孕婦不經(jīng)?；顒?，鴿肉中的大量脂肪融入湯中，湯中的油消化不全，容易導(dǎo)致發(fā)胖。并且產(chǎn)后最好不要多喝，因?yàn)闀?dǎo)致回奶的情況。

5、喝鴿子湯的禁忌

1 鴿子湯的熱性較強(qiáng)，易上火或喜冷怕熱、經(jīng)常臉紅、愛出汗的人最好不吃。此外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。

2 喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用，由于鴿子湯的熱性較高，容易上火，會導(dǎo)致臉紅，對于愛出汗的人最好不要吃，同時(shí)，喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物一起食用。

3 懷孕中期。發(fā)燒。燥熱的人不宜吃。

4 消化不良和食積胃熱者不宜食。

5 高血壓的和有痔瘡的不能吃鴿子。