洋蔥具有非常獨(dú)特的味道，并且還具有較好的營(yíng)養(yǎng)功效，是我們的生活中非常常見的蔬菜之一，許多人平時(shí)都十分喜歡吃洋蔥，然而即便如此很多人也不知道吃洋蔥的好處具體有哪些。那么生吃洋蔥有什么好處？生吃洋蔥的好處具體是什么？

1、生吃洋蔥預(yù)防感冒

洋蔥既可生吃又可熟食，洋蔥中含有殺菌能力較強(qiáng)的辣蒜素，具有預(yù)防感冒和殺菌的功效，能有效預(yù)防流感；辣蒜素經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間加熱殺菌效果會(huì)有所降低，預(yù)防感冒的功效生吃要比熟吃好。

2、生吃洋蔥防癌抗癌

洋蔥的防癌功效來自于它的硒元素和槲皮素，硒元素和槲皮素都具有抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)分裂的作用，還可降低致癌物毒性，具有抗癌防癌的功效，如果想在洋蔥中獲得更多的保健功效，生吃或涼拌沙拉是最好的辦法。

3、生吃洋蔥降“三高”

洋蔥中的前列腺素A可以有效的擴(kuò)張血管，降低血液粘度，洋蔥中的硫氨基酸有降低血脂和血壓的功效，洋蔥因此有降血壓，預(yù)防血栓形成的作用，如果可以接受生洋蔥的那一股辣味，生吃洋蔥來降“三高”是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)又養(yǎng)生的方法。

4、生吃洋蔥預(yù)防心臟病

美國(guó)哈佛大學(xué)心臟科一教授指出，洋蔥中含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，每天生吃半個(gè)或者喝等量的洋蔥汁，可以有效改善心臟病人的病情，所以生吃洋蔥可以有效預(yù)防和治療心臟病。

5、生吃洋蔥改善便秘

洋蔥中的硫磺成分可以在大腸與蛋白質(zhì)或腸內(nèi)細(xì)菌結(jié)合；形成硫化氫，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，生吃洋蔥可以改善腸道環(huán)境，洋蔥中的蔥辣蒜素也可提高腸胃的消化能力，改善消化不良，胃動(dòng)力不足等癥狀，蔥辣蒜素加熱后效果沒有生吃時(shí)那么好，所以便秘的人可以生吃洋蔥，通腸寬便。

6、吃洋蔥禁忌需知

（1）洋蔥不宜不可過量食用，因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快。

（2）洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用時(shí)必須多加注意。

（3）患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應(yīng)少吃洋蔥。

（4）熱病患者應(yīng)慎食洋蔥，因洋蔥辛溫。

（5）患有眼疾、眼部充血時(shí)，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對(duì)眼睛有刺激作用。

（6）洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體，長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)易揮發(fā)，從而失去降血糖功效。

（7）洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類時(shí)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，并刺激胃腸道，導(dǎo)致腹脹、腹瀉。