葡萄酒的種類是非常多的，其中就包括有不少人都非常喜愛的干白葡萄酒。許多人平時(shí)都非常喜歡喝干白葡萄酒但是不少人對于干白葡萄酒都并不是非常了解，所以人們都還是非常好奇干白葡萄酒的，那么干白葡萄酒有什么功效？干白葡萄酒的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？

1、營養(yǎng)價(jià)值

干白葡萄酒中含有多種人體所需的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以為人體補(bǔ)充所需要的營養(yǎng)素，另外，還有SOD、一氧化碳等抗氧化成分，有助于幫助抗衰老。

2、功效與作用

1、美容養(yǎng)顏。干白葡萄酒含有SOD、一氧化碳等抗氧化成分，有助抵抗衰老、養(yǎng)顏美容，非常適合愛美的女性飲用;

2、調(diào)控血脂。干白葡萄酒能降低血液中有害的低密度蛋白，升高有益的高密度蛋白，這對于營養(yǎng)過剩和搭配不合理的人來說是相當(dāng)有好處的;

3、保肝護(hù)肝。干白葡萄酒含有各種人體必需的氨基酸，具有很好的保肝、護(hù)肝的作用;

4、養(yǎng)腎護(hù)胃。干白葡萄酒含有酒石酸等有機(jī)酸，有利尿消腫作用。

3、喝葡萄酒注意事項(xiàng)

一忌與海鮮為伍

“紅葡萄酒配紅肉”，這符合烹飪學(xué)自身的規(guī)則。紅葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，促使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚因?yàn)楦缓烊挥椭?，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮搭配時(shí)，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的味道，甚至自身也會(huì)帶上令人生厭的金屬味。

“白葡萄酒配白肉”，這也是通用的搭配建議。一些白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極致的境界。

二忌有醋相伴

通常而言，沙拉不會(huì)對葡萄酒的風(fēng)味產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口腔的感覺，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因?yàn)槠渲械臋幟仕崤c葡萄酒的品格能夠協(xié)調(diào)一致。

奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侶”，只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。

三忌濃香辛辣食品

辛辣或濃香的食品配葡萄酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對了“情人”。

巧克力有時(shí)也會(huì)對葡萄酒口感產(chǎn)生不利的影響，但有人表示配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費(fèi)巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。這款意大利葡萄酒果香細(xì)膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時(shí)又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。