紅豆和薏米都是比較常見(jiàn)的熬粥的食物，很多人在熬粥的時(shí)候會(huì)將紅豆與薏米搭配在一起熬煮，喝紅豆薏米粥對(duì)人體有很多的好處。那紅豆薏米主要有什么功效與作用呢？吃紅豆薏米的禁忌有哪些呢？下面就一起來(lái)看一下吧。

1、美容排毒

薏米性涼味甘淡，可以促進(jìn)體內(nèi)的血液以及水分的新陳代謝，具有美白滋潤(rùn)、淡斑、瘦臉的作用，將薏米和桂圓、紅豆等同煮食用，可以起到美容排毒的功效，非常適合有此需求的女性食用。

2、祛濕健脾胃

薏米，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。

現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。

3、消腫減肥

在中醫(yī)看來(lái)，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動(dòng)，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來(lái)。水腫如此，肥胖也是如此，只不過(guò)是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用薏米，而實(shí)踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對(duì)于中老年肥胖者，效果尤其好。

4、養(yǎng)氣生血

對(duì)于產(chǎn)后的婦女來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么比養(yǎng)身子更重要的了，一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)后的女性身子是很虛弱的，特別是氣血兩虛，若不調(diào)理好以后會(huì)影響更大。在煮薏米紅豆粥的時(shí)候一定要在里面放一些大紅棗，因?yàn)榧t棗有補(bǔ)血的作用，薏米又有助于養(yǎng)氣，紅豆有養(yǎng)胃的功效，所以女性在產(chǎn)后服用薏米紅豆粥有很好的效果，現(xiàn)在已經(jīng)有很多女性在選擇服用薏米紅豆粥，即便沒(méi)有生下孩子也服用，原因就是薏米紅豆粥還有美容的功效，讓氣色看起來(lái)更好。

5、治便秘

因脾虛生濕，濕滯腸腑，導(dǎo)致大腸傳導(dǎo)阻滯而出現(xiàn)便秘并非少見(jiàn)，主要表現(xiàn)為大便困難，腹脹脘悶，困乏無(wú)力、肛門(mén)灼熱等，采用健脾化濕法可有效治療。紅豆和薏米含有大量的粗纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有助于排便。紅豆性平味甘，有利水除濕健脾解毒之功效。薏米性平味甘，能健脾滲濕止瀉排膿。二味合用，具有健脾化濕、調(diào)達(dá)氣機(jī)功效。但腸胃燥熱、熱盛傷津?qū)е碌谋忝兀蛘咂⑻摕o(wú)濕，以及孕婦，則應(yīng)慎服上方。

6、治療腰酸背痛

很多人居住的環(huán)境是寒冷潮濕的，而且房間一年四季曬不到陽(yáng)光，很容易出現(xiàn)腰酸背痛，中醫(yī)認(rèn)為多半是因?yàn)槭芎茱L(fēng)、濕氣所致。寒濕邪氣侵襲人體，陽(yáng)經(jīng)首當(dāng)其沖，所以會(huì)出現(xiàn)腰背酸痛。建議平時(shí)做做運(yùn)動(dòng)、推拿、拔罐、配以食療，如喝薏米紅豆粥，能夠改善。

7、治療腎虛

在煮薏米紅豆粥的時(shí)候加一些黑豆就能夠起到補(bǔ)腎的效果。因?yàn)榧t棗具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，黑豆也具有治療腎虛的效果，兩者的結(jié)合更是如虎添翼，所以治療男性腎虛有很好的效果，不少男性在服用過(guò)之后都表示這樣的養(yǎng)生粥比一些昂貴的人參鹿茸還要效果明顯，所以最受到中老年男性的喜歡。

8、食用禁忌

1.紅豆薏米粥由于薏米性寒屬于寒涼食物，脾胃虛寒者不宜空腹食用；

2.薏米對(duì)子宮平滑肌有興奮作用，可以促進(jìn)子宮收縮而可能誘發(fā)流產(chǎn)，所以孕早期孕婦不能食用紅豆薏米粥。

9、飲食注意

1、不宜空腹吃

薏米紅豆粥不宜空腹食用，因?yàn)檗裁仔院?，空腹食用容易損傷脾胃，而且薏仁所含的醣類(lèi)黏性較高，吃太多可能會(huì)妨礙消化！所以薏米紅豆粥不宜空腹食用。

2、過(guò)量食用導(dǎo)致腹瀉

薏米紅豆粥的味道挺好的，但是我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候，一定要明白這和一般的小米稀飯是不一樣的，這可以算是一種保健湯藥。薏米性寒，一次食用不要過(guò)量，過(guò)量食用可能導(dǎo)致腹瀉、腹痛。

3、選擇正確時(shí)間食用

專(zhuān)家告訴我們，在每天的早飯之后以及午飯之前，這兩個(gè)時(shí)間段是喝這種飲品的最佳時(shí)間段，才能夠獲得最好的效果。這主要是由于在早上的9~11點(diǎn)之間，這個(gè)時(shí)候脾胃開(kāi)始了一天之中的工作，所以喝一些向薏米紅豆粥這樣能夠很好的保護(hù)脾胃的食物，對(duì)于促進(jìn)脾胃的工作效力、保護(hù)脾胃有著很好的效果。如果在錯(cuò)誤的時(shí)間段喝，那么不僅不能夠很好的保健身體，反而容易對(duì)身體造成更大的損傷。

4、不要加過(guò)量大米

熬薏米粥時(shí)注意不要加入大米一同熬制。因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了，紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，怎么熬都不稠，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來(lái)把人體的濕給除掉，一旦加進(jìn)大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥就稠了。雖然味道可能更好，但對(duì)養(yǎng)生來(lái)說(shuō)，就因?yàn)槟且话汛竺?，所有的紅豆、薏米就都白費(fèi)了，功效也沒(méi)了。

5、不能當(dāng)藥品食用

薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品，所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬(wàn)不可以自行食用薏仁來(lái)治療。

6、孕婦禁止食用

因?yàn)檗踩蕰?huì)使身體冷虛，虛寒體制不適宜長(zhǎng)期服用，所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。

另外，薏仁有利尿作用，可能會(huì)引起體內(nèi)鈉鉀離子的不平衡，水分也會(huì)排出較多，羊水量也許會(huì)減少，但并不會(huì)引起胎兒畸形，孕婦可以吃但不可以多吃。