檸檬是生活中極為常見的水果食物，其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分， 可以為人體帶來不少的好粗話，而感光食物是很容易受到光照的影響而發(fā)生質(zhì)變，那么檸檬是感光水果嗎？檸檬是感光食物嗎？檸檬是感光食物，下面就來詳細(xì)了解吧。

1、檸檬是感光水果嗎

是。檸檬具有光敏性，主要是由于其含有一定量的光敏物質(zhì)呋喃香豆素，檸檬所屬的蕓香科水果中多為感光水果，不過檸檬中的香豆素含量極低，不要過于擔(dān)心。若是不放心，適量食用，在出門前不喝檸檬水即可。

2、檸檬感光性強(qiáng)嗎

人體若是攝入了8.5mg香豆素，UVA照片劑量達(dá)到9J/cm2，然后到陽光下走一圈，是會有被曬黑的風(fēng)險(xiǎn)，但是每25克檸檬中，只含有0.02825毫克香豆素，若要達(dá)到致光敏性，至少要吃353個(gè)檸檬，所以，愛漂亮的美眉不要太擔(dān)心喝檸檬水會變黑。

3、檸檬能美白嗎

有一定美白效果。

既然檸檬中的光敏物質(zhì)含量不高，不用擔(dān)心吃了變黑的風(fēng)險(xiǎn)，那想要通過喝檸檬水美白養(yǎng)顏的女生，可以放心大膽的喝了；檸檬中維生素C的含量大約是20~30mg/100g，長期用溫水蜂蜜泡檸檬，堅(jiān)持下去，可改善皮膚暗沉，油脂分泌旺盛等問題。

4、吃了感光食物會變黑嗎

感光食物之所以令人畏懼，就是由于其與光敏反應(yīng)劃上了關(guān)系，與長斑變黑，黑色素沉淀有關(guān)，在這看臉的時(shí)代，這些都是禁忌！

但是吃了感光食物并不一定就會沉積色素，發(fā)生光敏反應(yīng)的條件與有體質(zhì)特異性；足夠劑量的日光照射；足夠劑量的光敏性物質(zhì)這三個(gè)因素有關(guān)，缺一不可。如果不符合這些條件，則光敏反應(yīng)就不會發(fā)生；所以吃了感光食物也不一定會變黑，不必太過擔(dān)心。

5、泡檸檬水需知

1、最好選擇鮮檸檬

新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。

因?yàn)槠さ牟糠诸慄S酮物質(zhì)更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮里面，而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質(zhì)有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時(shí)喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱里存三天。

2、帶皮泡水更營養(yǎng)

檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾慄S酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。

檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質(zhì)，也都是有益成分，有一點(diǎn)淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時(shí)喝更解渴。

3、水溫60~70℃比較適宜

泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。有人擔(dān)心，水溫太高會導(dǎo)致維生素C的損失，其實(shí)檸檬的酸性較強(qiáng)，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那么容易損失。

因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

4、檸檬水加一點(diǎn)蜂蜜或白糖會更好喝

但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，一杯（200克）加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當(dāng)于吃1/4碗米飯，所以需要控制體重的人要限量。此外，胃酸過多的人只需把檸檬水盡量泡淡一點(diǎn)就可以喝，因?yàn)樯倭康臋幟仕嵊欣谖葛つば迯?fù)。

對于消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對促進(jìn)消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質(zhì)，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風(fēng)等慢性病人日常飲用。

5、檸檬泡水一定要淡

如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時(shí)一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時(shí)換片新的即可。

這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計(jì)。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。

6、密封保存可延期

檸檬果實(shí)的儲藏性相當(dāng)好。檸檬久存的問題主要是表面變干，但干了之后仍然可以用，內(nèi)部仍然多汁，放一個(gè)月都沒問題。切開的檸檬切口處涂些蜂蜜來保水，然后用保鮮膜包上，在保鮮盒里放兩三天是沒問題的。

檸檬干也可以用來泡水，但因?yàn)槠さ南銡庖呀?jīng)失去，維生素C也有損失，檸檬水的香味會打不小的折扣，但仍然可以用來做檸檬茶，能提供一些檸檬酸和鉀元素。