鮑魚是一種高檔的水產(chǎn)品，我們平時在電視節(jié)目中了解到鮑魚是營養(yǎng)價值很高的食物，只有一些有錢人才吃得起，鮑魚雖然價格較高，但是也不能隨便吃的，在吃鮑魚的時候，要注意它的飲食禁忌，那么，鮑魚與什么食物相克？哪些人不能吃鮑魚？

1、鮑魚不能和什么同食

(1)不能和牛肝同食

由于鮑魚和牛肝中蛋白質(zhì)和氨基酸含量都比較高，人體一次性攝入太多，容易造成消化不良，不宜同食。

(2)不能和雞肉、雞蛋同食

雞肉和鮑魚都是高蛋白食物，同食不僅不利于營養(yǎng)吸收，還會引起消化不良現(xiàn)象，造成營養(yǎng)損失，還會加重胃部負(fù)擔(dān)。

(3)不能和野豬肉同食

腸胃不好的人群，同食食用鮑魚和野豬肉，會影響消化吸收，甚至造成胃部不適。

2、哪些人不適宜吃鮑魚

1.鮑魚中含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸，痛風(fēng)患者不適宜食用，否則會加重病情；

2.一些感冒患者，或是由于風(fēng)寒或風(fēng)熱引起發(fā)燒的患者，喉嚨腫痛的患者，都不適宜食用鮑魚；

3.寶寶脾胃比較虛弱，吃鮑魚可能會引起消化不良，所以盡量少給寶寶吃鮑魚。

3、溫馨提示

鮑魚中會有一些寄生蟲，所以食用時一定要烹飪熟透，以免造成腸胃不適，誘發(fā)腹痛、腹瀉的癥狀。

4、鮑魚的內(nèi)臟不能吃

鮑魚以海藻和浮游生物為食，海藻在每年的2至5月份是處于有毒時期，鮑魚吃了這些有毒的海藻，因此內(nèi)臟也會殘留有毒成分，這種成分叫光致敏毒素，是海藻葉綠素的分解產(chǎn)物，它具有光活化性，如果人吃了含有光致敏毒素的鮑魚，又曬太陽的話，這種物質(zhì)會引起人體皮膚的炎癥和毒性反應(yīng)，癥狀為臉和手出現(xiàn)紅色水腫，過敏體質(zhì)的人反應(yīng)更大。因此吃鮑魚時可以將鮑魚的內(nèi)臟剔除（鮑魚的內(nèi)臟呈綠色，很容易分辨），然后吃鮑魚的腹足部分。