在我們的生活中，許多食材都是可以煮水食用的，并且不少食材煮水食用還都具有許多非常不錯的食用功效，例如常見的有梨子煮水，人們經(jīng)常會喝這個來潤肺，而據(jù)說香菜煮水則是可以退燒的，那么香菜煮水能退燒嗎？ 香菜煮水有什么功效？

1、香菜煮水能退燒嗎

香菜煮水確實可以起到退燒的功效，在中醫(yī)里對于香菜的解釋是具有消食下氣的作用，可以用來治療感冒，消化不良，香菜水具有發(fā)汗排毒的作用，所以香菜是具有退燒的作用的。

小孩發(fā)燒了可以喝香菜煮水嗎

小孩發(fā)燒和大人發(fā)燒本質(zhì)上沒有什么區(qū)別，而且香菜對小孩也沒有什么危害，所以是完全可以使用香菜煮水來治療發(fā)燒的，小孩的發(fā)燒很多時候都是因為脾胃虛弱導(dǎo)致的，而香菜剛好對胃比較好，所以香菜還有一定的治療脾胃虛的功效。

2、香菜煮水有什么功效

1.香菜可以幫助我們?nèi)梭w加快發(fā)燒的自愈能力，同時對我們的脾胃有一定的保養(yǎng)作用，所以如果小孩發(fā)燒的話只要每天堅持服用香菜煮水就能快速治愈，對以后還有預(yù)防發(fā)燒的作用。

2.香菜具有排出身體毒素的作用，可以通過內(nèi)服和外用的方法將體內(nèi)的毒邪逼出來，另外使用香菜水洗臉還具有去除油脂的作用，在夏天很多人的臉上容易出油，就可以使用這個方法來試試看。

3、香菜煮水的做法

使用新鮮的帶根帶葉的香菜洗干凈，然后放在冷水里使用小火慢慢煮沸，這樣可以將香菜里的成分都煮到水里，提高香菜水的功效。煮好后放在陰涼處等著變涼了即可使用。

4、香菜怎么吃

(1)香菜大米粥

準(zhǔn)備大米90克，鮮香菜少許，紅糖5克。將大米泡發(fā)洗凈，香菜洗凈切細(xì)末，鍋置火上，注入清水，放入大米用煮至米粒綻開，放入香菜后，改用小火煮至粥濃稠，加入紅糖調(diào)味即可。

吃法：香菜大米粥可以作為早餐或者晚餐食用，容易消化吸收，香菜散發(fā)著芳香，早上食用一次，可以提神醒腦，暖胃開胃，使新的一天活力無限。

功效：大米香菜粥可以發(fā)散透疹，健胃消食，軟糯適口易消化。

(2)香菜豆腐魚頭湯

準(zhǔn)備魚頭1個，豆腐2塊，香菜250克，將芋頭斬開兩邊后，洗干凈瀝干水分，香菜洗凈備用，油鍋燒熱，放姜片熗鍋后，將芋頭放入熱油中炸至金黃后，倒入開水煮開，煮20分鐘后湯呈奶白色，將切片豆腐和香菜放入湯中煮5-10分鐘，放入鹽和味精調(diào)味即可。

吃法：中餐食用，有利于食材營養(yǎng)元素的吸收，在餐前可以喝一小碗湯，有效促進(jìn)消化液分泌，開胃消食，此湯營養(yǎng)，是很好的滋補(bǔ)湯品。

功效：溫中補(bǔ)氣，暖胃潤膚，此湯是清熱去火佳品，但是熱敷壅滯者不宜食用。

(3)香菜鵝蛋

準(zhǔn)備兩個2鵝蛋，紅椒，香菜段各50克，將紅椒洗凈切絲，鵝蛋煮熟晾干去殼，切成瓣狀，裝盤備用，將油鍋燒熱后下蔥末，姜末，紅椒絲熗鍋，添少許清水和醬油，胡椒粉，鹽燒開，加味精調(diào)味，淋香油，澆在鵝蛋上，在撒上香菜段即可。

吃法：中餐食用，由于鵝蛋是富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收需要一定的時間，因此不宜在晚餐食用，因為晚上腸胃吸收消化會減慢很多，不比白天，會造成營養(yǎng)浪費(fèi)，甚至消化不良。

功效：有效補(bǔ)充鈣和鐵，營養(yǎng)互補(bǔ)，既能補(bǔ)充香菜中豐富的維生素和礦物質(zhì)，促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，也可為機(jī)體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

(4)涼拌香菜

準(zhǔn)備鮮香菜150克，生姜15克，紅辣椒2個，將生姜，紅辣椒切絲后焯熟，洗凈香菜后焯燙瀝干，最后將這些食材裝盤，將精鹽，麻油適量拌勻即可。

吃法：中餐，晚餐皆可食用，涼拌香菜纖維素含量高，能有效促進(jìn)腸胃蠕動，因此在中餐和晚餐食用都是很適宜的。

功效：本品具有醒脾和胃，和中理氣，開胃爽口的功效，適用于食欲不振，脾胃不和者食用。

(5)香菜豬肝湯

準(zhǔn)備100克鮮香菜，250克豬肝洗凈切片，生姜適量切碎。精油燒熱后加水500毫升，燒開后如豬肝，生姜，待豬肝快熟時入香菜，精鹽即可。

吃法：中餐晚餐都可以吃，除了喝湯外，還要吃食材，豬肝中的營養(yǎng)物質(zhì)并未完全融入湯中，要想最大程度的吸收營養(yǎng)，就要飯前喝湯，進(jìn)餐過程中吃湯中食材。

功效：本品具有補(bǔ)肝和胃，促進(jìn)食欲的功效，可為機(jī)體補(bǔ)充鐵等礦物質(zhì)，補(bǔ)血補(bǔ)虛，適用于脾胃不和等病癥。