柿子餅其實(shí)就是我們平時(shí)所說(shuō)的柿餅，就是柿子經(jīng)過(guò)加工后的一種食物，很多人覺(jué)得柿子不好吃，但是卻喜歡吃柿子餅，可能中老年人會(huì)比較喜歡吃，柿子餅也是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，吃了有好處，但是不能吃多，那哪些人不宜食用柿子餅？食用柿子餅有哪些好處呢？

1、哪些人不能吃柿餅

很多水果一般人都能夠食用，但柿餅不同于普通的水果。由于柿餅本身所含的物質(zhì)，因此在食用的時(shí)候有許多注意的地方。在食用柿餅時(shí)，要注意自己的身體狀態(tài)適不適合食用柿餅。柿餅不適合以下幾種人食用：

糖尿病患者

因?yàn)槭溜炛泻休^高的糖分，比如果糖、葡萄糖等，那么如果患有糖尿病，都不適宜食用高糖分的食物，因此也不可以食用柿餅。

脾胃不佳者

柿餅需要較強(qiáng)的消化能力，不過(guò)消化力不好，或者是患有腸胃疾病的人則不能食用柿子，否則會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)。

貧血者

鐵元素是人體所必須的元素，如果人體缺少鐵元素就會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血。柿餅中的鞣酸能與食物中的鐵結(jié)合，妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，因此本身帶有貧血的現(xiàn)象就要少吃柿餅。

2、柿餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

柿餅最很大的程度上保留了柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，柿餅不僅含有較高糖分，而且還含有豐富的維生素。食用柿餅給人體帶來(lái)很多有益的元素，下面我們來(lái)詳細(xì)分點(diǎn)分析一下柿餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都表現(xiàn)在哪些方面吧。

含有豐富的糖分

柿餅中含有多種糖分，分別有蔗糖、葡萄糖、果糖，這些糖分都可以為人體提供熱量，補(bǔ)充體內(nèi)的糖分需求。

含有豐富的維生素

維生素也是人體所必須的物質(zhì)之一，而且維生素可以提高人體的抵抗力，還可以促進(jìn)人體的新陳代謝，因此可以改善皮膚。柿餅中維生素非常豐富，特別是維生素C的含量，是水果中含量較高的。此外，還有胡蘿卜素等。

含有豐富的果膠

果膠是柿餅中所含有的一種較為特殊的物質(zhì)，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。

含有豐富的礦物質(zhì)

柿餅里面的礦物質(zhì)元素很豐富，而且礦物質(zhì)元素是人體所必須的，但又無(wú)法自身提供的一種元素。因此，食用柿餅則可以作為人體礦物質(zhì)元素的來(lái)源。柿餅含有的礦物質(zhì)元素包括有碘、鈣、磷、鐵等。

3、柿餅飲食禁忌

(1)甘薯

甘薯中含有豐富的淀粉，人體食用后會(huì)產(chǎn)生較多的胃酸，如果此時(shí)吃柿餅，很容易產(chǎn)生結(jié)石，形成胃柿石，甚至引發(fā)胃穿孔，危害健康。

(2)雞蛋

柿餅和雞蛋一起吃，會(huì)出現(xiàn)肚子痛、拉肚子、嘔吐等現(xiàn)象。如果剛吃完這倆種食物，可采用催吐的方法吐出食物；如果吃的時(shí)間較長(zhǎng)，可服用瀉藥拉出食物。

(3)牛奶

牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，如果與柿餅同食，很容易在胃中形成結(jié)石，尤其是年長(zhǎng)者消化功能較弱，更易引發(fā)胃柿石、腸柿石。