雞肉是常見的一種肉，很多人都喜歡吃雞肉，雞肉一般是燒著吃或者是燉著吃，一般的人覺得燒著吃味道比較好，燉著吃營養(yǎng)比較豐富，很多產(chǎn)婦會吃燉的老母雞，老母雞營養(yǎng)是很豐富的，那女性吃老母雞的好處有哪些？產(chǎn)婦吃老母雞有什么影響？

1、老母雞肉有什么好處

1、我們經(jīng)常聽老人說，要想補血，就吃老母雞肉，而且是越老的母雞肉越好，因為老母雞肉中的鈣質非常多，用文火熬煮之后，最適合貧血患者和孕婦、產(chǎn)婦以及消化不良的人食用。老母雞肉里面的蛋白質含量非常豐富，老母雞肉非常容易消化，是非常適合體虛者、老年人、產(chǎn)婦等食用的。

2、老母雞肉蛋白質種類非常多，吃了老母雞肉消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。老母雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。老母雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

2、產(chǎn)婦吃弊大于利

在這里，我們要注意一點，很多產(chǎn)婦吃了老母雞肉之后，發(fā)現(xiàn)奶水嚴重不足了，這是因為吃了老母雞肉的緣故，產(chǎn)婦產(chǎn)后食燉老母雞，由于母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素濃度增加，催乳素的效能就因之減弱，進而導致乳汁不足，甚至完全回奶。

3、價值誤區(qū)

民間有用老母雞燉湯的說法，認為它的營養(yǎng)價值比較高。其實，老母雞燉湯的最大好處是味道濃厚、鮮美，至于營養(yǎng)價值，它并不比仔雞高出多少。

老母雞湯之所以受到很多人的推崇，主要是從中醫(yī)上來說，母雞的雞肉屬陰，比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。而老母雞由于生長期長，雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多，這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。另外，老母雞中脂肪含量比較高，燉出的湯也更香一些。