海鮮是很多人愛吃的食物，但是在吃海鮮的時候有很多要注意的地方，海鮮的禁忌還是比較多的，如果吃海鮮的時候吃一些和它相克的食物，就會引發(fā)身體不適，有的人吃了海鮮就會胃脹，那么，吃海鮮為什么會胃脹痛？吃海鮮胃脹痛怎么緩解？

1、吃海鮮胃脹的原因

1、溫馨提示

平常吃海鮮一定要注意正確的方法，一些不適合搭配的食物不要一起吃，處在特殊時期和特殊體質(zhì)的人要嚴(yán)格選擇海鮮，并且一定要吃熟透的海鮮，半生或有異味的海鮮應(yīng)當(dāng)堅決避免。為了減少海鮮的寒性和對其殺菌，不妨和姜、蒜、醋還有白酒等一起吃，對身體健康將有益處。

2、原因分析

胃脹胃痛是日常常見的癥狀，除了少數(shù)是由其他疾病因素引起的外，大多數(shù)都與日常飲食習(xí)慣有關(guān)，而之所吃海鮮出現(xiàn)胃脹、胃痛的情況主要與個人體質(zhì)和海鮮性寒以及不當(dāng)?shù)娘嬍撤绞接嘘P(guān)。一般腸胃功能不全、脾胃虛弱和過敏體質(zhì)的人吃了海鮮之后容易出現(xiàn)不適癥狀，或者就是海鮮吃的太多以及與其他食物混吃導(dǎo)致。

3、意見建議

出現(xiàn)胃脹痛后喝些米湯進(jìn)行緩解，及時服用一些治療胃脹胃痛的藥物，情況依舊得不到緩解就需要就醫(yī)治療，之后就最好不要再吃海鮮，尤其是一些關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)和出血性疾病的患者更應(yīng)該避免。另外就是在服藥期間也要禁食一些海鮮，最好是痊愈前不要吃海鮮。

2、吃海鮮禁忌

1、海鮮水果同吃會腹痛

魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。最好間隔2小時以上再吃。

2、海鮮啤酒同吃惹痛風(fēng)

在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內(nèi)尿酸的形成。因此，大家在大量食用海鮮的時候，千萬不要飲用啤酒，否則的話就會對身體產(chǎn)生不利的影響。

3、海鮮煮不熟含有細(xì)菌

海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。

4、死貝類病菌毒素多多

貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類產(chǎn)生很多的胺類和自由基，從而對人體健康造成威脅。在選購活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。

過敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意，因為有時候過敏反應(yīng)不是因為海鮮本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。

5、冰鮮蝦不可白灼著吃

任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同，它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌，而且蛋白質(zhì)分解特別快。

如果放在冰箱里多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性，產(chǎn)生了胺類物質(zhì)，無論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性，當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時也能呈現(xiàn)出美味噢。

6、盡量不吃蝦頭、魚頭

據(jù)專業(yè)人士解釋，一次性攝入50個中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子或生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才會大劑量地攝入維生素C。如果經(jīng)過加熱烹調(diào)過程，食物中的維生素C還會大打折扣。因此，在吃海產(chǎn)品的同時食用水果或青菜，只要不超過上述的量是沒有危險的。金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。

7、吃海鮮后喝茶長結(jié)石

吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會。所以，大家要記住在吃海鮮的同時千萬別喝茶。如果想喝，也是最好間隔2小時以上。

8、打包來的海鮮要冷藏

如果海鮮已經(jīng)高溫徹底烹熟，那么只需馬上放入冷藏室，下餐加熱后即可食用。如果海鮮并未經(jīng)過充分加熱，但已經(jīng)死去，那么應(yīng)當(dāng)放進(jìn)冷藏室，下一餐之前化凍，然后徹底加熱烹熟，不要再貪戀生鮮口感。由于海鮮類食品的蛋白質(zhì)質(zhì)地細(xì)膩，分解很快，拿回家之后應(yīng)當(dāng)在一天之內(nèi)食完，不要長時間存放。

9、哪些人不適合吃海鮮

海鮮是高嘌呤食物，尿酸高或患有痛風(fēng)的人吃太多會導(dǎo)致體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂，使血液中的尿酸含量過高，關(guān)節(jié)、結(jié)締組織和腎臟等部位發(fā)生一系列癥狀，因此尿酸高或患有痛風(fēng)的人盡量少吃海鮮。海鮮同時也是高蛋白食物，患有肝炎、膽囊炎、高血脂、動脈硬化的人也要少吃。蛋白過敏的人吃海鮮也要謹(jǐn)慎，在過敏期絕對不要吃海鮮。