隨著端午節(jié)的來臨，粽子也逐漸出現(xiàn)在人們的視線中。很多人也只有在端午節(jié)前后，才會(huì)吃較多的粽子，其他的時(shí)間，我們基本上很少吃到粽子。而在端午節(jié)吃粽子的時(shí)候，有時(shí)難免將粽子煮的過多，出現(xiàn)吃不完的現(xiàn)象。那么吃不完的熟粽子可以放多久呢？熟粽子該怎么保存呢？

1、存放時(shí)間

端午節(jié)前后的氣溫還是比較高的，而且濕度也非常的大，是非常適合各種微生物的生長繁殖的，所以煮熟的粽子如果是放在常溫下保存的話，2個(gè)小時(shí)后就容易出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。如果將新鮮的粽子放于常溫下比較通風(fēng)的陰涼干燥的地方，或者是涼水里，可以保存2~3天。

2、冰箱保存

粽子煮熟后，但是吃不完，可以將熟粽子放于冰箱中保存。如果是將熟粽子放于0~4℃的冰箱冷藏室中冷藏起來的話，可以保鮮3~5天；如果是將熟粽子放于冰箱的冷凍室內(nèi)保存的話，則最好不要超過2個(gè)星期。需要注意的是，經(jīng)過冰箱冷藏或冷凍的粽子再次食用之前，需要進(jìn)行充分的加熱。

3、烘干保存

可以將粽子放到鐵鍋中，開小火，將包裹著粽子的葉子上的水分烘干，從而就能使粽子保持干燥，便于保存。而且，煮熟后的粽子經(jīng)過高溫的烘烤后，其粽葉所包含的香氣也會(huì)參透入粽子中，而且粽子的米粒也會(huì)更加鮮明，不會(huì)如煮熟剛出鍋時(shí)那么粘糯。

4、粽水浸泡

我們將煮粽子的水稱之為粽水，粽水上面會(huì)漂浮著一層較厚的油脂，將沒吃完的熟粽子放于粽水中進(jìn)行浸泡保存，可以阻止細(xì)菌進(jìn)入里面。但這種方法保存的時(shí)間也不會(huì)很長，而且如果粽水進(jìn)入到粽子里面，就很難保持粽子的粘糯香甜感了。