檸檬是富含維生素C的水果，食用檸檬能補充大量的維生素C，我們一般是將檸檬切片后泡水喝，其實檸檬還有很多用途。在食用檸檬時，有一些食用注意事項，大家平時要注意，那么，檸檬不能和什么一起吃？檸檬可以做菜嗎？一起來了解一下吧！

1、檸檬忌搭食物

1、檸檬不宜和海味一起吃。

海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產(chǎn)品中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì),而檸檬中的果酸含量比較多。

如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質(zhì)凝固，同時也會與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì)。

不僅降低食物的營養(yǎng)價值，同時還會導致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。

特別要注意的是，檸檬與蝦同食是非常危險的。有民間傳說泰式料理中的名菜“檸檬蝦”吃了會導致中毒，這是有一定道理的。

因為檸檬中的維生素C會使蝦子里含的金屬——五價砷轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r砷，也就是我們俗稱的毒品“砒霜”。

2、檸檬不宜和牛奶一起吃。

與海味的情況類似，同樣地，牛奶中也含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。

因為檸檬中的酸性物質(zhì)會和奶制品中的堿性物質(zhì)結(jié)合，在體內(nèi)形成鈣化物質(zhì)，就是結(jié)石。此外，維C含量豐富的水果都盡量不要和奶制品共食。

3、檸檬不宜和胡蘿卜一起吃。

因為胡蘿卜中含有抗壞血酸酵酶，與檸檬一起吃的時候，會破壞檸檬中的維生素C，影響身體的吸收。

2、如何烹飪檸檬

(1)鮮檸檬直接飲用

將檸檬鮮果洗凈,橫切成2mm厚的片,去種子后直接放入杯中沏涼開水,加入適量冰糖即可飲用。

(2)制糖漬檸檬

將檸檬洗凈,切片、去籽后,按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例,采用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴。

一周后即可飲用(糖尿病患者可采用鹽漬,方法同糖漬,食鹽用量為檸檬量的25~30%)

(3)檸檬用于烹飪

烹飪有膻腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。

(4)檸檬鮮果美容

將檸檬洗凈切片后,放入涼開水中3~5分鐘,即可用于敷臉、擦身、洗頭。長期使用,可融蝕面部、身上的色斑,達到發(fā)如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果。

(5)檸檬除臭保鮮

將2~3斤檸檬鮮果裸置于冰箱或居室內(nèi),對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放于泡菜壇中,可以除白,使泡菜清脆爽口。

總結(jié)：上文小編介紹的幾種不能與檸檬一起吃的食物以及幾種烹飪方法。檸檬營養(yǎng)豐富、口感好，尤其是對去除污漬有奇效!

3、檸檬作用

1.檸檬可以為牙齦止血，還可以減少蛀牙。

2.把檸檬汁抹在皮膚老化形成的雀斑上，15分鐘后洗掉，你就不再想要去買那些貴得要死的化妝品了。

3.將檸檬汁與水以1:3的比例混合，沖洗頭發(fā)，然后在陽光下曬干，頭發(fā)就會泛出黝亮的光彩。

4.在干燥的冬天，怎樣讓自己的房間又香又有濕度呢?放一碗水在暖氣上，里面加入檸檬汁，肉桂(小編一定會省去這個，聞著頭疼)，丁香和蘋果皮，不僅香味宜人，增加的濕度還可以讓皮膚水水嫩嫩的。

5.不需要美甲師也可以好好護理自己的指甲。將半個檸檬的汁與1杯溫水混合，將手指浸在溶液中5分鐘后再用剛才擠干了檸檬水的那半個檸檬皮仔細擦拭指甲，會讓指甲看起來更明亮白皙。

6.用檸檬汁來回擦拭鼻翼可以導出毛孔中的黑頭，用檸檬水洗臉可以去角質(zhì)，曬傷后用檸檬水擦在臉上可以快速降溫。

7.用檸檬水漱口可以有效的殺死口腔中的細菌，如果咽下去檸檬水還可以讓口氣長時間保持清新。做完檸檬水的口腔清潔幾分鐘之內(nèi)要再用清水漱口，因為太多的酸性也會傷到牙齒。

8.用檸檬水洗頭可以去除頭屑。將檸檬水撒在經(jīng)常產(chǎn)生頭屑的地方，然后再用一茶匙和一杯水的混合液沖洗，幾次過后，頭皮屑就不見了。

9.用切開的檸檬沾取食鹽來擦大理石上其他清潔物都處理不到的污漬，清潔過后要用清水把表面清理干凈以防酸液腐蝕。

10.梅子采摘很有趣，但是留在手上的顏色用肥皂和水都洗不掉，試試檸檬汁。將稀釋的檸檬汁涂在手指上，然后再用肥皂，幾次下來，顏色就去掉啦!

11.將檸檬汁與小蘇打混合，敷在手肘的干皮上，輕輕揉搓，幾分鐘后沖洗干凈，再用橄欖油涂抹，你就再也看不到手肘關(guān)節(jié)處黑黑的死皮了!

12.前一晚喝了很多酒覺得宿醉很痛苦嗎?把檸檬汁加到茶里喝掉，讓你重新清醒起來。

13.無論什么原因引起的感冒和發(fā)燒，檸檬對病情都會有幫助，至少西班牙人認為這是準確無誤的。