雖然以前經(jīng)常吃檳榔,但是很少出現(xiàn)拉肚子的情況,今天不知道是吃了什么其他的東西,還是因為抵抗力變差了,吃了幾個檳榔之后就腹瀉不止,人都快虛脫了,這到底是怎么回事?吃檳榔會導(dǎo)致腹瀉嗎?我們一起來看看。
檳榔味苦、辛,性溫。歸胃、大腸經(jīng)。功效殺蟲,消積,下氣,行水。主治蟲積,如蛔蟲、絳蟲、蟯蟲、姜片蟲等,食積氣滯,脘腹脹痛,水腫,腳氣,瘧疾等病證?,F(xiàn)代藥理實驗證明,檳榔有驅(qū)蟲、抗病毒和真菌等作用。所以會引起腹瀉。
若發(fā)現(xiàn)有以下各種情形時即應(yīng)提高警覺,并立即到醫(yī)院做進一步的口腔檢查,或必要時做病理切片檢查。
1、口腔黏膜顏色或外表形狀改變:變白、紅、褐或黑,且無法抹去。
2、潰瘍:超過兩周以上未愈合之口腔黏膜潰瘍。
3、腫塊:口內(nèi)或頸部任何部位不明原因之腫塊。
4、舌之運動與知覺:舌頭的活動性受限制,導(dǎo)致咀嚼、吞咽、說話困難,或舌頭半側(cè)知覺喪失、麻木。
5、顎骨與牙齒:顎骨局部腫大,導(dǎo)致臉部左右不對稱。
6、口腔黏膜之知覺與開口度:口腔黏膜乾澀、灼熱、或有刺痛感,開口受限制,張嘴時口腔黏膜拉緊。
一、臺灣地區(qū)檳榔的吃法,和東南亞一帶將檳榔曬干當(dāng)成蜜餞吃不一樣,臺灣人喜歡以新鮮果實,配上白灰和荖葉。
1、紅灰檳榔:檳榔子(菁仔)剖開后,中間涂上適量的紅灰,再夾上荖花。
2、白灰檳榔:檳榔子(菁仔)剖開后,中間涂上適量的白灰,再夾上荖花。
3、包葉檳榔:檳榔子(菁仔)直接以荖葉包起來,通常會在荖葉上涂一些白灰。
4、剖邊檳榔:將大顆的檳榔子(菁仔)對邊切開,再涂上白灰,及包上荖葉。
5、雙子星檳榔:將兩顆較小的檳榔子(菁仔)用荖葉包在一起,再包上荖葉。
為什么要配白灰呢?檳榔是強酸,白灰是強堿,所以檳榔一定要加上白灰才能酸堿中和,所謂的白灰,就是石灰,當(dāng)然這石灰不是抹水泥墻那種,這種石灰是要經(jīng)過一道道加工程序才能入口。這種石灰的原料就是大理石,將大理石燒到兩千攝氏度以上的高溫,再經(jīng)過不斷的水洗加工,最終才能成為和檳榔一道吃的“白灰”。
二、海南人嚼檳榔的方法跟臺灣人的嚼法差不多。先把檳榔切成三到四塊,形狀有點像一瓣桔子那樣,然后再把檳榔的外皮和果蒂剝除掉(因為外皮不容易嚼爛,而果蒂有一種苦味)。
這時候一般還不能直接地把檳榔放到嘴里面,而是要搭配一種藤類植物的葉子,在海南俗稱為“荖葉”,荖葉上面涂上一些石灰,將其包卷成一個三角形的。這最后才把涂上石灰的荖葉和檳榔一起放到嘴里面咀嚼。如果嚼檳榔的時候不用涂上石灰的荖葉,直接嚼檳榔的話,那就索然無味?!耙豢跈壚埔豢诨摇本褪沁@個這意思。
三、湖南有“金湘潭,銀益陽”的說法。湖南人吃檳榔的習(xí)俗,以此二地為盛。湖南檳榔吃法與臺灣不同,臺灣估計是吃新鮮的,所以嘴巴吃得鮮紅。湖南吃的是腌制的,正如湖南人喜歡吃臘魚臘肉。窠子是檳榔在的湖南別稱,梭狀的檳榔切開后,如小船。從海南把干檳榔買來后,要把檳榔進行腌制,湖南話叫“做檳榔”。
做檳榔不是用鹽,而是用飴糖(還有石灰和其他東西吧)。飴糖腌制過的檳榔,有絲絲難以察覺的甜味,入口咀嚼經(jīng)久不散。腌制檳榔的過程,各家都有自己的秘方。腌制好的檳榔擺上攤擋,放在一個大瓷盆子里,呈棕黑色并且發(fā)亮。檔主提供筷子給你,讓你上下翻動挑選。好檳榔一般個不大,切開后肉片厚,核粘殼。檔主會在切開的檳榔上根據(jù)你的要求,添上桂油,豆粉,芝麻等其他調(diào)料。你可以放一個入口先嘗味道,然后看著檔主悠然地用香煙紙把其他檳榔慢慢給你包上。
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