很多人都追求纖細的身材，但是我們都知道纖細的身材雖然看上去很美麗，但是長得太瘦的人其實也是存在有很多健康隱患的，所以有些過于瘦的人就會適當?shù)刈屪约涸龇剩敲词葑釉趺醋兣?？瘦子吃什么食物可以變胖？瘦子變胖的方法有哪些?

1、瘦人增肥最有效的方法

保證足夠的熱量

瘦人要想增肥，最根本的一點就要保證熱量的“入大于出”。由于人體攝入的熱量主要來自主食(如米、面)和脂肪、蛋白質，因此應首先吃好三頓正餐。

少食多餐

如果只吃三餐的話，想增重必須吃很多，這對消瘦者癟癟的腸胃來說無疑是個難題。且消瘦的人大多腸胃功能較弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而會增加腸胃負擔，引起消化不良，適得其反。而三餐間隔時間較長，熱量與營養(yǎng)得不到持續(xù)、及時地供應，也難以增重。故應把每天的進餐次數(shù)改為5～6餐，以早、中、晚三餐為主，適量的加餐。

睡前科學加餐

夜里睡眠的時間是人體生長激素、胰島素等合成激素分泌的旺盛時期，這些合成激素有助于促進人體蛋白質的合成代謝，促進機體的生長、發(fā)育。高質量的睡眠有助于上述合成激素的分泌。最有效的辦法是在睡覺前半小時喝1杯加糖的牛奶或喝1碗溫熱的小米粥，也可以吃一些高蛋白質食品或甜點心。

合理選擇食物

中醫(yī)認為，消瘦者多屬陰虛和熱性體質。消瘦者的膳食最好以滋陰清熱為主，日常飲食中除選用含動物性蛋白質豐富的食物，可適當多吃些豆制品、蔬菜和瓜果等。適量選食其他性味偏涼的食物，如黑木耳、蘑菇、苦瓜等

2、瘦人增肥注意事項

不建議自服增肥藥

服用增肥藥增肥?醫(yī)生都異口同聲皆不建議使用。因為只要排除了疾病的可能，即便消瘦，體質仍是健康正常的。從醫(yī)學角度上分析，藥物增肥，多是以激素類藥物影響代謝，或使用調節(jié)神經系統(tǒng)的藥物，這些方法都有相當?shù)母弊饔?，須在醫(yī)生的處方下謹慎進行。

營養(yǎng)調節(jié)，慢速增肥

有的人為了增肥，自作聰明地把減肥的方法倒過來使用，比如暴飲暴食，大吃零食和碳酸飲料，或睡懶覺、不運動，其實這些做法對增肥根本無效，有的甚至還會影響健康，導致越發(fā)消瘦。正確的做法，是由營養(yǎng)科醫(yī)生親自診斷，制定相對應的營養(yǎng)計劃，多次調整。

3、瘦人增肥食譜

黃豆芽排骨湯

主料：豬小排(豬肋排)800克

輔料：黃豆芽150克

調料：鹽15克,味精2克,胡椒2克,姜10克

做法：

1.將黃豆芽淘洗干凈;

2.將豬排骨塊成3厘米長的節(jié)，用沸水氽去血水;

3.燒鮮湯燉豬排，待軟離骨;

4.最下黃豆芽，煮至斷生后加入鹽、味精、胡椒、老姜即可。

健康提示：

1.豬排富含鐵、磷、蛋白質、鈣等成分;

2.黃豆芽具有清熱解毒、利大小便、寬中下氣的功效。

香炸粉蒸肉

主料：豬肋條肉(五花肉)400克

輔料：豌豆300克,面包屑25克,糯米粉50克,雞蛋100克

調料：花椒粉5克,江米酒15克,醬油15克,腐乳汁25克,姜10克,白砂糖5克,菜籽油150克,甜面醬35克,鹽15克,大蔥15克,淀粉(蠶豆)35克

做法：

1.五花肉切片;

2.五花肉內加花椒面、醪糟汁、醬油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和勻，再加入米粉拌勻，裝入碗內;

3.豌豆用鹽和米粉拌勻，也加入碗內，上籠蒸軟;

4.鹽、花椒面調配成椒鹽味碟待用;

5.將蒸好的粉蒸肉翻扣在盤內，挾出肉片，再把豌豆上籠餾起;

6.然后將肉豆裝在盤的另一端，隨椒鹽味碟上桌即可。

健康提示：

1.此菜脂肪豐富，并含有一定量的蛋白質、碳水化合物、磷、鈣、鐵等微量元素和磷酯、煙酸等營養(yǎng)物質;

2.有利于人體消化，便于吸收，是進補佳品。

4、瘦人多吃這些食物

(1)黑木耳

黑木耳含較多的微量元素，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便干結的作用。中醫(yī)認為黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。

(2)狗肉

狗肉含有較多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中醫(yī)認為，狗肉性溫，有補氣溫腎、助陽散寒之功效，對腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜間多尿、增添熱量有很好的作用。

(3)牛奶

牛奶中含有人體9種必需氨基酸；脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態(tài)，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫(yī)認為，牛奶味甘平，有補虛養(yǎng)身、生津潤腸、消渴等作用。

(4)含碘食物

海帶、紫菜、海鹽、發(fā)菜、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。甲狀腺激素具有生熱效應，它能加速體內（除腦、腺、子宮外）絕大多數(shù)組織細胞的氧化過程，增加產熱，使基礎代謝率增高，皮膚血液循環(huán)加強，抗冷御寒。

(5)根莖類食物

醫(yī)學研究人員發(fā)現(xiàn)，人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽，這類食物不妨與其他食品摻雜食用。

(6)含鐵高的食物

美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃，產熱量少13%，當增加鐵質攝入后，其耐寒能力明顯增強。因此，怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入，如菠菜。