在選購芒果的時候，通常會發(fā)現(xiàn)有部分芒果上面有黑色的點狀物或黑斑，這樣的芒果看著都有些嚇人，那么芒果皮上有黑斑是怎么回事？有黑斑的芒果能吃嗎？其實芒果上的黑斑形成原因很簡單，是可以吃的，對芒果影響不大，下面就來詳細了解芒果。

1、形成原因

芒果采摘之后，由于運輸?shù)确矫嬉蛩氐挠绊?，會導致芒果受到擠壓，這個時候芒果皮中的多酚類氧化酶會與空氣發(fā)生反應，因此會形成黑斑。這種黑斑除了導致芒果不好看之外，沒有別的什么影響。

2、選購技巧

在選購芒果的時候，可以把黑店黑斑忽略掉，選擇新鮮美味的芒果才是最重要的。

1.聞，選購芒果的時候聞氣味很重要，有濃郁的芒果香味才是好芒果，而且香味越濃味道越好。

2.捏，在購買芒果的時候捏一下很重要，因為一般新鮮的芒果富有彈性，輕輕的捏一下形變會立即恢復，而念起來很軟，最好不要購買。

3.掂，選購水果，最重要的是水分，水分充足的口感會更好，因此在選購芒果的時候比較相似大小的芒果，越重的水分越大，也會更好吃。

4.看，選購芒果的時候最好不要選購青芒果，這種芒果可能沒有成熟，不適合直接食用。

3、營養(yǎng)價值

芒果的營養(yǎng)價值很高，適當食用具有美容護膚、生津止渴、抗癌、增強食欲、降血壓、利尿消腫、消毒殺菌、促進消化、保護心血管、提高免疫力、潤肺止咳、潤腸通便、止嘔、健脾養(yǎng)胃等功效，適當食用還可以治療或緩解咳嗽、高血壓、食欲不振、嘔吐、消化不良、口干舌燥、暈車、動脈硬化、癌癥、水腫、壞血病、便秘、皮膚粗糙、濕疹、小便不暢、脾胃虛弱等不適病癥。