牛初乳其實是一種營養(yǎng)價值很高的奶制品，可能平時大家喝得并不是很多，牛初乳中含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素，具有很好的滋補作用，對于發(fā)育期的孩子來說是非常好的，但是很多人對牛初乳不是很了解，那牛初乳有什么作用？吃牛初乳有什么好處？

1、牛初乳的作用

1、增強抵抗力和免疫力。

免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結(jié)合，形成抗體，同時促進哺乳動物新生幼仔自身免疫系統(tǒng)發(fā)育成熟，保護其免受病原侵襲。同樣，它能夠提高成年人系統(tǒng)免疫能力。

2、消除疲勞、延緩衰老。

牛初乳提取物能提高老年人體內(nèi)血清總SOD活力與Mn-SOD活力，降低脂質(zhì)過氧化物含量，增強抗氧化能力，延緩衰老。實驗證明BCE能提高老年人的液化智能，減緩老化速率。BCE含有較高的牛磺酸、維生素B、以及類胰島素、牛初乳生長因子、纖維結(jié)合蛋白、乳鐵蛋白等，并含有豐富的維生素和適量的鐵、鋅、銅等微量元素，多因素的協(xié)同效應(yīng)使牛初乳能改善衰老癥狀。實驗證明牛初乳能增強動物的體力、耐力和抗空氣稀薄力，因此牛初乳具有消除疲勞的作用。

3、調(diào)節(jié)腸道菌群、促進胃腸組織發(fā)育及其創(chuàng)傷愈合。

初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、細菌、真菌及其他過敏原，中和毒素。在抑制多種病原微生物生長的同時，不影響腸道內(nèi)非病原性微生物的生長和繁殖。它能夠改善腸胃機能，對腸胃炎、胃潰瘍患者有顯著療效。

4、增強體質(zhì)、提高運動性能。

牛初乳是唯一天然的免疫因子與生長因子的完美組合’它是純天然的無副作用的運動營養(yǎng)品。生長因子可以促進肌肉生長’加快受損或老化的組織和肌肉的修復(fù)’促進脂肪“燃燒〞’增加骨骼密度’使皮膚恢復(fù)彈性。對大運動量的運動員來說，牛初乳是一種極好的營養(yǎng)品。它能幫助運動員在系列運動后迅速恢復(fù)體力’幫助修復(fù)受損的肌肉和結(jié)締組織，保護身體運動關(guān)節(jié)。服用牛初乳是一種安全、有效的方式來保障健康，提高運動成績。

5、調(diào)節(jié)血糖。

牛初乳具有明顯的改善癥狀’降低血糖和增強機體免疫力’抗自由基損傷’抗衰老之功效。降糖效果顯著。

6、促進生長發(fā)育和提高智商。

牛初乳中所含的?；撬?、膽堿、磷脂、腦肽等市兒童生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。試驗表明’初乳粉能加速離體細胞的生長速度和延長細胞存活時間具有促進細胞生長的作用。同時，具有促進智力發(fā)育的作用。

2、牛初乳的選購方法

(1)通過正規(guī)的渠道購買

到正規(guī)大商場或產(chǎn)品的專賣店購買牛初乳產(chǎn)品，品質(zhì)會更有保障，特別是購買有實力的品牌。

(2)選擇適合的產(chǎn)地

牛初乳的產(chǎn)地分為三類，第一類是純進口產(chǎn)品，第二關(guān)是從國外買原料自己調(diào)配的產(chǎn)品，第三類是完全國產(chǎn)品牌的產(chǎn)品。這三類產(chǎn)品各有特點，價格上也有很大的差異，媽媽們可以根據(jù)自己的需要選擇。

(3)免疫球蛋白的含量

選購牛初乳時免疫球蛋白的含量，是非常重要的指標，媽媽在選擇時，不妨將它的含量與價格做一個比較，看看哪一種產(chǎn)品的性價比更合理一些。牛初乳的作用主要發(fā)揮在吃的階段，不吃作用就會減弱，因此，媽媽要注意擇機購買。

(4)注意辨別真?zhèn)?

觀察產(chǎn)品包裝盒上是否明確標明牛初乳的活性成分。只有通過了商檢、衛(wèi)檢等權(quán)威部門檢測后，廠家才可將這些成分標示在包裝上。