減肥一直是人們非常關注的話題，生活中減肥的方法有很多，不同的減肥方法有不同的功效，晚餐吃什么能起到減肥的作用呢？相信很多人都非常的想要知道，下面，給大家具體介紹一下晚餐吃什么才能起到減肥的作用，我們一起來看看。

1、減肥晚餐吃什么

1.豆類

豆類能讓你覺得更飽。最新研究顯示,豆類更有助于去除腹部脂肪。秘密就在于可溶性膳食纖維。維克森林大學的學者指出，每天攝入10克可溶性纖維，內臟脂肪會在5年后減少3.7%。吃豆類易脹氣的人，可以選擇中午吃。

2.紅辣椒

新鮮紅辣椒中的辣椒素能加速新陳代謝，從而減少脂肪累積。專家建議，晚上吃紅辣椒要適可而止，以免影響睡眠。

3.涼拌綠葉菜

多吃綠葉菜，尤其涼拌菜能讓你少吃高熱量食物。賓夕法尼亞州立大學的研究顯示，每餐的第一道菜吃沙拉，能幫助你少吃12%的能量。

4.醋

亞利桑那州立大學營養(yǎng)系主任介紹，醋中的酸性物質能阻礙淀粉的消化，因此能減少每餐攝入的能量。每餐1勺醋，每天攝入的總能量能減少200—275千卡。

5.粗糧

粗糧有豐富的膳食纖維。如果害怕晚餐不好消化，喝一碗濃稠的八寶雜糧粥，減肥又營養(yǎng)。

2、減肥晚餐注意事項

飲食習慣與身體健康的關系非常緊密，應依據個體情況隨時發(fā)現并改變常見的不利于健康的飲食習慣，養(yǎng)成因人而異、食品多樣化、營養(yǎng)科學的進餐方式。

1.油膩過甜是大忌

經常大量食入油脂較多的菜品可能引起脂代謝異常，久而久之可能導致動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。含高蛋白成分的食物攝入過多，還會增加胃腸道、肝、腎的代謝負擔，同時血糖水平也會處在較高水平，多余的能量被機體儲存起來，會導致高脂血癥、糖尿病和肥胖癥的發(fā)生，因此晚餐不要經常吃過于油膩和糖分過多的菜品。

2.多素少葷應倡導

晚餐中多吃素食，增加維生素C、胡蘿卜素等營養(yǎng)素和膳食纖維的攝入比例，過多的蛋白質類食物進入人體后吸收不了就會滯留于腸道中，變質產生氨、硫化氫等物質，易誘發(fā)消化道腫瘤。健康知識

3.常吃快餐不適宜

許多“白領”下班后常需要加班，晚飯無著落時就以快餐配送、便利店盒飯以及自購食品等應付，雖然食量不大，但經常與簡單的高蛋白、高膽固醇、高糖飲料相伴，饑一頓飽一頓的進餐效果不僅不利于消化，還會加重胃腸道負擔。

4.不吃主食缺營養(yǎng)

天熱，許多人因為食欲差晚餐不吃主食，有些減肥者更是只吃些水果或生的涼拌蔬菜。碳水化合物是人體能量的主要來源，一點不吃對健康不利，尤其是老年人就更應加以注意。

5.冷食代飯易傷胃

有人以冷食或冰啤酒等替代晚餐，這樣很不好。冷食的過多攝入，除了只能暫時使人感到涼快外，對飽腹和營養(yǎng)起不到作用。因為攝入的多是水分和糖分，大量進入人體胃腸道后，會導致脾胃功能紊亂，還會引起厭食、腹脹及腹痛。冰啤酒如果再配食較多的肉類燒烤，還可能誘發(fā)痛風。