減肥是每個(gè)肥胖者終身的愿望，人人都希望自己有一副好的身材，這樣不僅穿衣好看，而且看上去更加的青春活力。減肥不僅是夏天的事，冬天也非常適合減肥，冬季減肥是很有效果的，所以建議一些想減肥的朋友們可以試一試。那么冬季喝什么湯減肥？冬季怎么喝湯能減肥？

1、冬季喝什么湯減肥

1、冬天喝黑木耳紅棗湯減肥

材料：黑木耳、紅棗、白糖。

做法：將黑木耳清洗干凈撕成小塊備用，紅棗洗凈去核;將準(zhǔn)備好的紅棗、黑木耳放入砂鍋中，鍋內(nèi)加入適量水、白糖同煮1小時(shí)即可食用。

功效：黑木耳內(nèi)含的成分有很強(qiáng)的吸附能力，可排除體內(nèi)的毒素及脂肪，從內(nèi)到外的起到清腸排毒的效果。紅棗則是女人最好的滋補(bǔ)品，富含很高的維生素，不僅可以燃脂減肥，還能滋養(yǎng)身體，使肌膚呈現(xiàn)自然好氣色。另外，冬季喝紅棗湯還能很好暖胃暖身。

2、冬天喝山楂玉米須湯減肥

材料：山楂10克，玉米須50克。

做法：將山楂洗凈打碎，與洗凈的玉米須一同放入沙鍋內(nèi)，加水適量，煎湯。

功效：補(bǔ)益脾胃，利尿消腫，降脂減肥。

3、冬天喝冬瓜肉粒湯減肥

材料：冬瓜粒200克，瘦肉100克，姜1片，清水2杯。

做法：將清水、姜片和冬瓜粒滾熟后再加入瘦肉慢火浸熟即可。

功效：冬季養(yǎng)生的精髓在于“養(yǎng)藏”“溫補(bǔ)”，同時(shí)清淡的飲食有助于降低血壓和血脂，因此，一道清淡的冬瓜湯是不二之選。而且，冬瓜纖維豐富，能夠幫助暢通胃腸，排便排毒的同時(shí)幫助減肥瘦身。

4、冬天喝冬菇菠菜湯減肥

材料：冬菇50克，菠菜500克，姜片、上湯、鹽、糖各適量。

做法：先將冬菇痙攣后剪去腳切片，菠菜切段。然后在熱鍋中放油，爆香姜片后放入冬菇和上湯煲開再用文火煮15分鐘，然后再放入菠菜煮開至熟，最后加鹽、糖調(diào)味。

功效：香菇又名香蕈，是冬令的滋補(bǔ)食品。菠菜也是冬天里的應(yīng)季蔬菜，耐寒性強(qiáng)，多吃可御寒。再有，冬菇具有減肥去脂的效果，菠菜又能夠幫助通便排毒，冬天經(jīng)常喝此湯能夠有效減肥。

5、冬天喝山楂決明肉湯減肥

材料：瘦豬肉三兩、山楂一兩、草決明(決明子)一兩、糖一茶匙、鹽適量。

做法：瘦豬肉洗凈切片，飛水;山楂、決明子清洗干凈;適量的水煮滾，放入所有材料，大火煮十分轉(zhuǎn)文火煮一小時(shí)半，加糖、鹽調(diào)味即可飲用。

功效：山楂是一種食藥兩用的食材，冬季吃山楂是最佳的選擇。冬季吃山楂不但可以減緩衰老，還能開胃增強(qiáng)食欲。配上決明子可清肝火、通便秘、減肥、健脾胃。

6、冬天喝香菇圓白菜湯減肥

材料：洋蔥50克、圓白菜100克、香菇100克切絲、芹菜100克、鹽油少量

做法：把所有材料洗凈切開，切成塊狀或者條狀，然后加入清水煮，最后加入鹽油等調(diào)味料即可。

功效：香菇里面含有一種十分特別的酸性成分，能夠有效的降低血脂和膽固醇，幫助人體快速的減肥，另外菌類食物本身就有強(qiáng)大的腸胃清潔功能。白菜含豐富的纖維素，可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，對(duì)緩解便秘大有好處。

2、冬季怎么喝湯能減肥

冬天喝湯能夠暖胃，大家自然少不了喝上幾碗。但是有些人一個(gè)冬天下來喝了不少湯，人就長胖了。這是因?yàn)樗麄兒葴姆绞讲粚?duì)。

1、要喝對(duì)湯像一些骨頭湯，雞湯等，經(jīng)過熬煮和調(diào)味，湯里面有許多油脂。喝太多容易長胖。冬季喝湯減肥要盡量喝一些素菜做的湯，或者是半葷半素的湯。熬煮時(shí)候還得少放鹽油，盡量清淡些。

2、喝湯的時(shí)間要對(duì)飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀釋和攪拌，促進(jìn)消化、吸收。并且湯里大部分是水分，飯前喝幾口湯能夠解決部分饑餓感，降低人們對(duì)高熱量食物的食欲。另外，飯前喝湯能讓胃里的食物充分貼近胃壁，進(jìn)一步增強(qiáng)飽腹感。

3、喝湯的方式要對(duì)湯和飯要分開喝，不要用湯拌飯。飯菜因?yàn)楸容^干硬，在進(jìn)食時(shí)候人們都會(huì)咀嚼多次才吞下去，以便消化。而一邊喝湯一邊吃飯的話，會(huì)讓本來難以下咽的飯菜變得容易下咽，吃飯咀嚼的次數(shù)就會(huì)減少。這樣一方面會(huì)增加胃部的負(fù)擔(dān)，另一方面我們的飽感神經(jīng)反應(yīng)不過來，人們感知不到“飽”，容易飲食過量。

3、冬季喝湯要注意什么

1、食品要新鮮

即選用鮮味足、無膻腥味的原料。新鮮并不是歷來所講究的“肉吃鮮殺魚吃跳”的“時(shí)鮮”?，F(xiàn)代所講的鮮，是指魚、畜禽死后3至5小時(shí)，此時(shí)魚或禽肉的各種酶使蛋白質(zhì)、脂肪等分解為氨基酸、脂肪酸等人體易于吸收的物質(zhì)，不但營養(yǎng)最豐富，味道也最好。

2、炊具要選好

熬鮮湯用陳年瓦罐效果最佳。瓦罐是經(jīng)過高溫?zé)贫?，具有通氣性、吸附性?qiáng)、傳熱均勻、散熱緩慢等特點(diǎn)。熬湯時(shí)，瓦罐能均衡而持久地把外界熱能傳遞給里面的原料，而相對(duì)平衡的環(huán)境溫度，又有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時(shí)間維持得越長，鮮香成分溢出得越多，熬出的湯的滋味就越鮮醇，原料的質(zhì)地就越酥爛。

3、火候要適當(dāng)

熬湯的要訣是：旺火燒沸，小火慢煨。這樣才能把食品內(nèi)的蛋白質(zhì)浸出物等鮮香物質(zhì)盡可能地溶解出來，使熬出的湯更加鮮醇味美。只有文火才能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)溶出得更多，而且湯色清澈，味道濃醇。