白靈菇是一種類似于杏鮑菇的食物，其通體為白色，含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，食用后對(duì)人體十分有益， 所以許多人都經(jīng)常會(huì)烹調(diào)白靈菇食用，而一些女生則對(duì)于白靈菇的熱量尤為好奇，那么白靈菇的熱量高嗎？吃白靈菇有助于減肥嗎？

1、白靈菇的熱量

別名：阿魏蘑、阿魏側(cè)耳、阿魏菇

熱量：39大卡(100克)

分類：菌藻類

食量建議：每餐約40克左右

適宜人群：一般人皆可食用

白靈菇的營(yíng)養(yǎng)成分(營(yíng)養(yǎng)素含量/每100克)

鉀(毫克)258.00

磷(毫克)86.00

纖維素(克)0.46

蛋白質(zhì)(克)2.84

脂肪(克)2.81

碳水化合物(克)1.13

熱量(大卡)39.49

營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)

2、白靈菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

白靈菇(白靈芝)，靈芝嬌體，體肉細(xì)嫩，潔白無(wú)暇，營(yíng)養(yǎng)豐富，開(kāi)如靈芝，食如鮑魚(yú)，味道鮮美，集食用保健于一身，被尊為食用菌家族中的最上等珍品。白靈菇具有口感好、味道鮮的特點(diǎn)、口感滑爽、口感極似鯉魚(yú)。適用于各種烹調(diào)方法，如炒、涮(火鍋)、煎、炸、燉、煲、扒等任君選擇。

3、白靈菇的吃法

1.白靈菇以溫水浸泡去苦味;香菇泡發(fā)后切片。

2.豬排骨洗凈后切成小塊。

3.將白靈菇、香菇片、豬排骨一起放入鍋中，加水適量，用大火煮30分鐘后加入鹽、醬油即可。

4、醫(yī)藥價(jià)值

白靈菇之所以能幫助青少年等人群補(bǔ)鈣，是因?yàn)殪`菇具有一定的醫(yī)藥價(jià)值，有消積、殺蟲(chóng)、鎮(zhèn)咳、消炎和防治婦科腫瘤等功效。白靈菇的藥用價(jià)值很高，它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質(zhì)及多種礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)人體生理平衡，增強(qiáng)人體免疫功能的作用。