夏天一到，“燒烤”模式也就是隨之開啟了，很多人忍受不了這種持續(xù)高溫的狀況，而為了降溫消暑人們往往都會采取各種各樣的措施，例如有的人就會吃一些幫助自己清涼消暑的食物等等，那么吃什么能清涼消暑？夏季吃什么食物最好？

1、吃什么能清涼消暑

(1)黃瓜

黃瓜是夏季當家菜，炎炎夏日，吃一碗炸醬面，配上些黃瓜絲或者在晚飯的時候拌個黃瓜做涼菜是不少人的選擇。黃瓜性涼味甘，起到清熱解毒、利水消腫、止渴生津功效?？捎糜谏頍釤┛?、熱毒瘡瘍、黃疸熱淋、小便赤黃等癥。《本草求真》稱黃瓜“氣味甘寒，能清熱利水?！薄兜崮媳静荨贩Q“解痙癖熱毒，清煩渴?！?

(2)苦瓜

苦瓜又名“涼瓜”，是夏季消暑的好蔬菜，營養(yǎng)非常豐富，有清熱解暑、健脾開胃、降血糖、美容、防癌等功效，暑氣漸盛，吃苦瓜最好。有人受不了苦瓜的苦味，其實盛夏時節(jié)吃些苦味食物有利于人清熱解毒，別有一番風味。如果實在受不了苦瓜的苦味，可以借助辣椒等其他蔬菜或肉類進行混炒，或者將切好的苦瓜片用鹽稍微腌制一會兒，會相應減少一些苦味。

(3)綠豆

夏季綠豆的最佳食用方法相信很多人都能脫口而出，就是做成綠豆湯。根據(jù)新華網(wǎng)報道，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，且綠豆營養(yǎng)價值較高。那么綠豆湯喝多少最適宜呢?建議一般成年人一周喝兩至三次，每次一碗即可。正在服用各類藥物的人如要喝綠豆湯，應間隔1小時左右，以免藥效大打折扣。

(4)鴨肉

鴨肉性寒，是夏季進補的優(yōu)良食品，營養(yǎng)很高，有除濕、解毒、滋陰、去燥、補腎、養(yǎng)胃、消水腫、止咳化痰等功效，非常適合炎熱天氣的時候吃。雖然處暑是夏季的尾聲，但我國自古就有“處暑時節(jié)要吃鴨”的風俗，足見鴨肉對消暑的作用。

(5)西紅柿

西紅柿對于夏季消暑所起到的作用也是棒棒噠!報道稱：“西紅柿是大家最為熟悉的果蔬之一，性涼，營養(yǎng)豐富、酸甜爽口，有清熱止渴，養(yǎng)陰涼血、生津止渴、美容、防輻射、減肥等功效?！?

(6)飲茶

我國自古就有飲茶的習俗，一個個茶葉的別致名稱，諸如雪頂含翠、峨眉雪芽、九曲紅梅甚至是六安瓜片，聽著都格外有清涼之感。在夏季如此高溫的情況下，喝茶是最好的降溫、防暑方式，而綠茶則是最好的食品之一，建議最好是喝熱茶，防暑降溫的效果會更佳。另外注意一點，脾胃虛寒的人不宜喝綠茶，則可以改喝紅茶、普洱茶。

(7)菊花

菊花是我國傳統(tǒng)的常用中藥材之一，味甘苦，性微寒，有清肝明目、散風清熱等功效，是夏季很好的防暑降溫食品，可泡茶、也可用來煲粥。

(8)西瓜

西瓜清熱利尿，水分充足，在夏季吃一些西瓜可以有效幫身體補充水分，緩解內(nèi)熱。不過西瓜雖好不要貪嘴，如果一次食用過多的西瓜，容易造成腹瀉腹痛。

(9)姜

中醫(yī)講究養(yǎng)生順應時節(jié)。因此夏季也可以采用以陽養(yǎng)陽的做法以熱制熱。養(yǎng)陽要遠離寒邪。夏季飲食上應注意少食生冷食物，夏天應該用姜等食物來溫中散寒，把生姜、紅糖一起沖泡后服用效果更好，并且不要長時間待在封閉的空調(diào)房里。

以上是九種能夠幫你對抗高溫的“防暑戰(zhàn)士”，很多人都喜歡吃冰淇淋或者冰棍，吃了之后，全身都涼颼颼的，大夏天的，吃冰棍或者冰淇淋當然是可以的，不過千萬不可貪多。

2、易中暑人群

1、高溫車間工人

高溫車間主要包括鋼鐵工廠、玻璃廠、冶金、紡織、機械車間、造紙廠等。這些地方都是容易導致中暑的高溫車間。在高溫車間工作的工人，由于溫度過高及大量的出汗，都可能發(fā)生中暑的癥狀。

2、夏季露天工作人員

建筑工人、采石工人、運輸工人、地質(zhì)勘探人員、野外測量人員、筑路工人等，這些成天在烈日的直接暴曬下工作的工作人員，如果不加以適當?shù)姆雷o，頭部受到日光紫外線的大量照射，再加上日光中散發(fā)出大量的人，都會使得腦膜充血，體溫中暑受到壓制，人們會出現(xiàn)中暑的癥狀。

3、產(chǎn)婦

一般人都認為產(chǎn)婦在坐月子時應該忌風、忌涼，生怕受到風寒后而得病。因此，即使炎熱的夏天，也常常把產(chǎn)婦的住房關得緊緊的，不輕易打開門窗，更加不允許扇風扇，吃涼的食物。這樣，就容易造成產(chǎn)婦中暑。

4、老弱及病人

年紀大的人，一般抵抗力比較低，心臟對于突然增加循環(huán)負擔常常應付不過來，如果再加上身體本來就有疾病，例如高血壓、心臟病、糖尿病等，更加容易發(fā)生中暑。平時身體體質(zhì)比較差的人，也比普通人容易中暑。

5、嬰幼兒

嬰幼兒身體各系統(tǒng)的生長發(fā)育還不夠完善，尤其是體溫調(diào)節(jié)中樞功能尚差，而且皮下脂肪較多，特別是有保溫作用的棕色脂肪含量較高，對散熱不利。從而容易引起中暑。

6、營養(yǎng)不良的人

營養(yǎng)不良的人因為營養(yǎng)素的缺乏導致血壓下降，反射性地引起血管的收縮。他們還容易反復腹瀉，導致脫水和電解質(zhì)紊亂，最終導致中暑。