在平時非常多見的減肥食物中黃瓜和雞蛋是大家十分熟悉的兩種了，而如果說吃哪一種能夠減肥的話大家可能覺得是黃瓜。因為雞蛋蛋黃中含有較高的膽固醇而且熱量也比較高，所以雞蛋減肥不太靠譜，實際上并非如此。那么黃瓜雞蛋減肥原理是什么？黃瓜雞蛋怎么吃能夠減肥？

1、黃瓜雞蛋減肥

一、黃瓜雞蛋減肥原理

減肥原理：雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除后為機(jī)體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護(hù)血管防止硬化。

由此看來雞蛋減肥法是有科學(xué)根據(jù)的，通過實踐也是行之有效的一種實用的減肥法。當(dāng)體重達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后，再使攝入熱量與熱量消耗平衡，就可以使減肥效果持久。

食用規(guī)則：雞蛋第一天量不限制，以后每日食三個，倘若膽固醇高者可只食用蛋白，蛋白以豆腐代替亦可，此方法可做兩周有效。每周5KG兩周共10KG。兩周后不用再繼續(xù)。

二、第一周黃瓜雞蛋具體飲食計劃

早上：雞蛋一個(可以吃茶雞蛋)，黃瓜一根

中午：雞蛋一個(可以吃茶雞蛋)，黃瓜涼菜一份

晚上：黃瓜一、兩根或者黃瓜涼菜一份

從第二周開始可以吃別的東西了，你就可以吃一些水煮或是清蒸的肉類還有青菜，但是不要放油。下午四點以后，只能吃雞蛋和黃瓜。

無油蔬菜湯的制作：這些營養(yǎng)成分多多的蔬菜湯看著就想流口水啦，還有減肥功效，還等什么呢。

可以喝豆?jié){和牛奶，建議早上喝，還可以吃一些水果，香蕉除外！以雞蛋為主，每日三餐以雞蛋為主食，配以青菜及水果，少量烤面包及咖啡飲料，一個星期可以減肥5KG哦！

2、飲食減肥方法

一、紫菜芝麻飯

原料：烤紫菜100克、黑、白芝麻各120克、米飯。

做法：

1.首先用剪刀將紫菜弄成細(xì)絲狀，再將搟面杖將兩種芝麻弄碎。

2.將剛才處理好的材料放進(jìn)米飯中，攪拌后一起食用。每份不需要太多的材料，控制在1~2勺左右即可，剩下的可以存起來等下次食用。

tips：紫菜含有豐富的胡蘿卜素、鈣、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能促進(jìn)腸胃運(yùn)動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質(zhì)，能促進(jìn)排便，芝麻素來都有滋養(yǎng)肝腎的作用，尤其是對便秘有很好的療效。

芝麻是一種治療便秘的食材，經(jīng)常食用還能減肥塑身的作用，在節(jié)食減肥是配合芝麻，還能改善皮膚呢。除了紫菜芝麻飯外，芝麻還有很多烹煮方法，比如說黑芝麻粥、芝麻聰腦湯等。

二、地瓜粥

原料：地瓜1個、大米1小碗、糯米1/3小碗。

做法：

1.首先將大米和糯米一起放進(jìn)水中，搓洗干凈后取出來稍微控水，然后將它們一起倒進(jìn)鍋中，再往里面倒入清水。然后用大火煮30分鐘左右，在煮的過程中注意要用勺子稍微攪拌一下，防止材料粘住鍋底。

2.接著剝掉地瓜的表皮，并放進(jìn)水泡，等到剛剛的大米快煮熟時才將泡在水中的地瓜取出來，并將它放進(jìn)鍋中一起煮，期間用勺子攪拌一下，再煮20分鐘左右就可以食用了。

tips：提醒MM們，把地瓜去皮后最好泡到水里面，因為去皮的地瓜很容易氧化變黑。另外，在煮粥過程中，要時不時就用勺子攪拌一下，以免粥粘底。還有一個小技巧哦，就是鍋蓋不需要完全蓋住，可以先在鍋面放上筷子，然后在蓋蓋子，能夠避免液體漏出燙到手。

三、胡桃粥

原料：糯米，胡桃5個，紅棗1個，鹽或糖。

做法：

1.首先把胡桃打開，把其中的瓤拿出來，并將它浸入水中，稍微變軟后就把表面的薄皮去掉，再搗碎。

2.把紅棗切開，去掉里面的核，然后將紅棗肉放進(jìn)水中浸泡，再取出來弄碎。

3.然后將所有的食材一起放進(jìn)鍋中，倒進(jìn)適量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入鹽或者是糖來調(diào)味，完成。

tips：胡桃肉性味甘溫，有潤腸通便的功效。早上時間充足的話，可以用來作早餐食用。下午肚子餓的時候，特別是便秘的時候，就不要再吃那些高熱量的零食了，可以吃這款胡桃粥，既滋潤又養(yǎng)生，還能改善便秘，是下午點心的好選擇哦!

四、油焯海帶豆

原料：300克海帶、100克黃豆。

做法：

1.首先用刀切海帶，將它們切成絲狀，然后放進(jìn)沸水中，稍微過一下熱水后就取出來。同時將黃豆放進(jìn)鍋中，加水煮熟。

2.將剛剛過了熱水的海帶絲和煮熟的黃豆都控干水。

3.把兩種食材放進(jìn)碗中，再往里面倒進(jìn)鹽、醬油等調(diào)味料和蔥花，然后一起攪拌，完成。

tips：海帶含有的豐富食物纖維可以增加便量，維生素和礦物質(zhì)能促進(jìn)腸道蠕動，而黃豆中的不飽和脂肪酸能促進(jìn)排便。膳食纖維是健康飲食不可缺少的，在促進(jìn)消化系統(tǒng)、預(yù)防便秘中扮演著重要的角色，特別是水溶性膳食纖維，能吸收大腸的水分而增加糞便的含水量，促進(jìn)糞便順利排出。便秘的人必須多攝入富含膳食纖維的食物，比如玉米、小米、大麥、木耳、杏仁等等。

五、醋拌圓白菜

原料：圓白菜500克、鹽、醋、高湯。

做法：

1.首先把圓白菜放進(jìn)盤子里，往里面加鹽，然后用熱水過一遍。

2.取出圓白菜，并控干水，再用刀將它們切成塊狀，放進(jìn)瓶子里。

3.往盤子中倒入一杯醋和半杯高湯，再加入半勺鹽，均勻攪拌后煮成湯料。湯料制成之后就取出材料放涼，再放進(jìn)有圓白菜的瓶子中，蓋上蓋子放置一天，完成。

tips：圓白菜含有多種維生素，其中維生素C的含量很豐富，還有能增強(qiáng)腸胃蠕動的纖維素。圓白菜在生活中很常見，午餐或者是晚餐的時候加上一道醋拌圓白菜，

六、菠菜豬血湯

原料：豬血500克、菠菜500克。

做法：

1.首先將準(zhǔn)備好的菠菜的須根摘掉，然后放進(jìn)清水中洗干凈，再將它們的梗切出來。稍微浸泡一下豬血，并將它們切塊。

2.去一個鍋，加水煮沸，再把菠菜梗放進(jìn)去煮一會，接著把豬血塊加進(jìn)去。轉(zhuǎn)用文火煮，水再次沸騰后就把剩下的菠菜葉放進(jìn)去一起煮。最后，放入調(diào)味料調(diào)味，完成。

tips：菠菜豬血湯具有很好的潤腸通便作用，也很適合夏季飲用。菠菜含有很豐富的營養(yǎng)素，經(jīng)常食用可以攝取補(bǔ)充胡蘿卜素、鉀、鐵等，特別是經(jīng)期間不可缺少的一道食物。菠菜能治療便秘主要是因為它含有大量的植物粗纖維，有利于促進(jìn)腸道蠕動，從而利于排便。菠菜的做法很多，菠菜粥、菠菜卷、上湯菠菜都是很多MM減肥瘦身的飲食食譜選擇。