雞蛋是營養(yǎng)非常豐富的食物，許多家庭平時都經(jīng)常會烹調(diào)雞蛋來食用，而一些有減肥需求的人在吃雞蛋的時候則常常會考慮吃雞蛋能不能減肥的問題，那么吃雞蛋對減肥瘦身有幫助嗎？吃雞蛋真的可以減肥嗎？怎么樣吃雞蛋才能夠減肥呢？

1、雞蛋減肥法的原理

1、雞蛋黃的卵磷脂可分解脂肪膽固醇雞蛋黃中含有卵磷脂，這是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除后為機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護血管防止硬化。

2、蛋白質(zhì)水解物利于體內(nèi)水分代謝雞蛋內(nèi)所含的蛋白質(zhì)，水解后的物質(zhì)有利于調(diào)整人體組織液的濃度平衡，有利于水分的代謝，有利于消除水腫。

3、豐富蛋白質(zhì)可保持飽腹利于控制飲食雞蛋的蛋白質(zhì)含量豐富，而蛋白質(zhì)食用后，在體內(nèi)的代謝時間較長，可長時間保持飽腹感，有利于控制飲食量。

2、雞蛋減肥法的優(yōu)點

雞蛋減肥法很實用，吃雞蛋不僅對身體好，可以使血液中的高密度脂蛋白增高，可保護血管防止硬化。而且，當你的體重達到標準后，再使攝入熱量與熱量消耗平衡，可以使減肥效果持久。

吃雞蛋可減肥但過量也會胖

雞蛋的確可以減肥，但是，雞蛋吃的過量的話，會造成營養(yǎng)過盛，導致慢慢變胖。另外，由于雞蛋中含有大量膽固醇，若吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，導致肥胖哦。所以，一天不可吃雞蛋過量。

另外，如果要減肥的話吃蛋白就好了，不要吃太多蛋黃，蛋白有營養(yǎng)蛋脂肪不高，雞蛋的脂肪集中在蛋黃中。一個蛋黃就包含了健康成年人每天應當攝取的膽固醇數(shù)量的三分之二。

減肥一天吃多少雞蛋為宜

吃多了雞蛋一個是不消化，再者對減肥也不利。所以，一天不要吃太多的雞蛋，要適量。

健康的成年人每天吃1-2個雞蛋為宜;老年人每天吃一個比較好;腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適;孕婦、產(chǎn)婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多了。減肥者一天最多三個。

每天只吃雞蛋減肥不可取

其實雞蛋中含有比較高的營養(yǎng)，一般生活中適當?shù)某?，會給我們的身體帶來好處，但是，光吃雞蛋減肥時不可取的，很容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，而且雞蛋中的膽固醇同樣非常高。

3、雞蛋膳食瘦身餐單

星期一

早餐：煮雞蛋一只，烤面包，葡萄水果，咖啡

午餐：煮雞蛋兩只，咖啡，葡萄水果

晚餐：牛排，以西紅柿為主的青菜涼盤沙拉，泡菜，咖啡

星期二

早餐：煮雞蛋(不限)，烤面包(不限)，葡萄水果，咖啡(不加糖奶)

午餐：煮雞蛋，烤面包，咖啡

晚餐：煮雞蛋，青菜沙拉，泡菜，咖啡

星期三

早餐：煮雞蛋一只，葡萄水果，咖啡

午餐：青菜沙拉，西紅柿，葡萄水果，咖啡

晚餐：煮雞蛋兩只，羊肉，西紅柿為主的青菜沙拉，泡菜，咖啡

星期四

早餐：煮雞蛋一只，葡萄水果，咖啡

午餐：青菜沙拉，西紅柿，葡萄水果，咖啡

晚餐：煮雞蛋兩只，奶酪，菠菜，咖啡

星期五

早餐：煮雞蛋一只，葡萄水果，西紅柿，咖啡

午餐：煮雞蛋兩只，菠菜，西紅柿，咖啡

晚餐：海魚，青菜沙拉，烤面包，咖啡

星期六

早餐：煮雞蛋一只，葡萄水果，咖啡

午餐：水果沙拉，雞蛋兩只

晚餐：牛肉排，以西紅柿為主的青菜沙拉，咖啡

星期日

早餐：煮雞蛋一只，葡萄水果，咖啡

午餐：燒雞，西紅柿，葡萄水果，咖啡

晚餐：青菜湯，圓白菜，葡萄水果，青菜沙拉，以西紅柿為主。

4、減肥期間不要吃什么

1、腐竹

腐竹是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品，具有濃郁的豆香味。但腐竹的熱量和其他豆制品比起來有些高，每100克的熱量為457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡)。枝竹由腐竹再次油炸制成，熱量就更高了，達到每100克472千卡，超過了同等重量豬肉的熱量。因此，需要控制體重的人最好別經(jīng)常吃腐竹，或在吃腐竹的時候適當減少主食的攝入。

2、咖啡奶精

咖啡奶精是款小而豐富的佐食，每次只需要滴上幾滴則能讓你的咖啡變得美味不少，建議多嘗試些健康的咖啡伴侶，如杏仁奶、低脂或脫脂鮮奶。

3、果仁碎

許多人喜歡吃冰淇淋上面的果仁碎，其實果仁所含的營養(yǎng)甚多，有蛋白質(zhì)、維他命E、鐵、銅、鋅、錳和纖維素，但脂肪量真的不少。雖然其脂肪大部分是不飽和脂肪，有助降低血液中的壞膽固醇，但熱量很高，多吃易致肥。

4、麻花

酥香可口的麻花是很多人的心頭好，但這種油脂含量和熱量都極高的食物和油條類似，都非常的不健康，減肥期間絕對要杜絕。一根270g左右的大麻花熱量會達到1415大卡，相當于7碗米飯的熱量。

5、薯片

說到增肥易發(fā)胖的食物不得不提薯片，清脆的口感、豐富的口味讓很多女生一吃就停不下來。但是它油炸的制作方法和豐富厚重的口味注定了高油高糖高鹽的不健康屬性。所以減肥期間一定要克制以薯片為首的零食，選擇水果、酸奶等健康的食物滿足想吃零食時的欲望。

6、爆米花

爆米花雖然以玉米等粗糧為原料，但制作過程中為了使口感和口味更豐富，添加了很多油和糖，是一種高碳水化合物的食品，因此減肥期間不宜多食。

7、罐裝果汁

很多女孩子都喜歡喝果汁，而且很多人對罐裝果汁都存在錯誤的認識。她們認為果汁是屬于水果類的，不僅能給人體補充營養(yǎng)，而且還美容養(yǎng)顏，還綠色健康。但事實上并非如此。

罐裝果汁并不像水果那樣富含礦物質(zhì)和維生素，原因很簡單，因為在制作果汁的過程中，水果所含的礦物質(zhì)和維生素都流失了，僅存的維生素C也會因為日照的原因慢慢減少。同時為了保持果汁的口感，一般廠商都會選擇濃縮還原，而且還添加了糖和人工色素。這樣下來，喝罐裝果汁就會導致人體發(fā)胖。