很多人都以為番石榴是石榴，其實(shí)番石榴和石榴是有很大的區(qū)別的，番石榴在某些地區(qū)是比較常見(jiàn)的，很多人可能不知道番石榴好不好吃，用不知道番石榴怎么吃更好，其實(shí)番石榴吃法還是挺多的，那番石榴如何吃才營(yíng)養(yǎng)？番石榴吃法有哪些？。

1、番石榴如何吃才營(yíng)養(yǎng)

(1)金橘番石榴鮮果汁

原料：番石榴半個(gè)，金橘8個(gè)，蘋(píng)果1個(gè)。

做法：將番石榴洗凈，切塊，金橘洗凈切開(kāi)，蘋(píng)果洗凈切塊，將番石榴，金橘，蘋(píng)果一起放入榨汁機(jī)中，加入冷開(kāi)水，一起攪打成果泥狀，濾出果汁即可。

功效：清熱解毒，澀腸止瀉，適合于患有糖尿病的老年人食用。番石榴營(yíng)養(yǎng)素含量多，以維生素C為最佳，有清熱排膿，涼血止血的作用，可以增加老年人的食欲，輔助治療咽喉炎，發(fā)燒，腹瀉等癥。

(2)番石榴雞柳

原料：番石榴1個(gè)，雞柳150克，蘆筍200克，胡椒粉，魚(yú)露，姜汁，鹽，白砂糖適量。

做法：雞柳洗凈，切薄片，放入碗中，加胡椒粉，姜汁，鹽拌勻，腌15分鐘，番石榴去皮，核切片，蘆筍洗凈切片焯熟。砂鍋中放植物油燒熱，加入雞片，炒香后加入番石榴及蘆筍炒勻，再就愛(ài)魚(yú)露，鹽和白砂糖翻炒均勻即可。

功效：開(kāi)胃可口，富含維C，鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)，可以有效補(bǔ)充人體所需維生素,有解酒開(kāi)胃，促進(jìn)食欲的功效。

(3)番石榴瘦肉湯

原料：番石榴1個(gè)，豬瘦肉300克，蜜棗適量。

做法：豬瘦肉焯水后，洗凈，切厚片，蜜棗沖凈，備用，番石榴帶皮洗凈，切大塊備用，將上述材料一同放入湯煲中，注入大量清水，大火燒沸，改用中小火，繼續(xù)煲湯至料軟湯濃，加鹽即可。

功效：番石榴和豬瘦肉一起吃，可以加強(qiáng)糖尿病患者免疫力。增強(qiáng)體質(zhì)，使人面色紅潤(rùn)。

(4)番石榴茶

原料：番石榴。

做法：取兩個(gè)較小的番石榴，每個(gè)切成4片，加7小碗水，煮開(kāi)后用小火煮5分鐘，去渣喝茶。

功效：降血糖，降脂，增強(qiáng)胰島素敏感性，感冒時(shí)飲用，有助于快速恢復(fù)。

(5)番石榴鳳梨紅茶

原料：紅茶包1個(gè)，熱開(kāi)水150ml，番石榴汁90毫升，鳳梨汁60毫升，蜂蜜30毫升，冰塊200克。

做法：番石榴洗凈，除籽切塊打汁，鳳梨也去皮打汁；將75℃的熱開(kāi)水倒入雪克壺中，放入紅茶包浸泡約3分鐘后，去除茶包，倒入蜂蜜攪拌使其溶解，再加入番石榴汁，鳳梨汁以及冰塊，蓋緊蓋子搖動(dòng)15下，倒入杯中即可品嘗。

功效：番石榴中有改善貧血，預(yù)防壞血病，美白潤(rùn)膚的作用，鳳梨酵素和纖維素含量豐富，可生津開(kāi)胃，促進(jìn)新陳代謝，解膩促消化，排毒通便，兩者搭配煮茶，降壓降脂，利尿消炎。

(6)番石榴汁

原料：番石榴。

做法：將番石榴洗凈切小塊，放入榨汁機(jī)中榨汁，可以加少量白開(kāi)水。

功效：原汁原味，有戲補(bǔ)充新鮮維生素C，降血糖，防治糖尿病，預(yù)防壞血病。

2、吃番石榴會(huì)上火

石榴還是一種營(yíng)養(yǎng)成份特別豐富的水果，其中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)素、礦物質(zhì)，但是脂肪、蛋白質(zhì)的含量相對(duì)較少，因此從某種意義上說(shuō)石榴還是一種最為健康的水果之一。其中豐富的氨基酸和微量元素不僅可補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)還具有助消化，防止冠心病、高血壓等一些現(xiàn)代人高發(fā)的疾病，起到延年益壽的作用。

石榴的作用還體現(xiàn)在抗菌、收斂、止血、明目等多種養(yǎng)生保健功效之中，可以說(shuō)多吃石榴本身就有益于身體健康。但是不可否認(rèn)的是如果一次性食用過(guò)多的石榴的話很有可能會(huì)引起上火、便秘等問(wèn)題。特別是對(duì)于一些胃炎患者或者瀉痢患者、燥熱性體質(zhì)、易上火的人、咳嗽痰多的人最好不要食用過(guò)量的石榴。

常年便秘，經(jīng)常便秘者也不宜食用番石榴，其容易加重便利的癥狀，特別是對(duì)于陰虛火旺者更不宜經(jīng)常性食用石榴。