蝦子是一種超級美味的食物，很多人都喜歡吃油燜大蝦這道菜，那吃起來叫一個爽，但是在享受吃蝦的味蕾快感的同時，還要注意，蝦子和某些食物是不能一起吃的，那么，蝦子不能和什么同吃？蝦子不能和什么食物同吃？下面跟著大眾健康網(wǎng)小編來看看。

1、不能和蝦子同吃的

1、水果。吃蝦的同時不能混著吃水果，因為蝦中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣以及磷等元素，如果與含鞣酸量較高的食品一起吃，會降低蝦的使用價值，而且容易產(chǎn)生不利于消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。

2、維生素C。大部分水果中富含維生素C，吃蝦的同時不能補充太多維生素C，否則容易導(dǎo)致急性砷中毒，嚴重者還會危及生命。

3、菠菜。菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉淀，不利于人體對鈣的吸收。

4、茶。吃完蝦后不能理解喝茶，這是因為茶葉中含有鞣酸，與海鮮同吃，會與海鮮中的鈣形成難溶的鈣，不利于消化。

除了以上的這些食物，吃蝦的時候還要盡量避免與南瓜同食，否則容易引起痢疾；避免與芹菜同吃，否則易傷元氣；避免與木瓜同吃，否則易腹痛頭暈，導(dǎo)致食物中毒；避免與山藥同吃，同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀；避免與西瓜、西紅柿等同食。

2、蝦子的營養(yǎng)價值

蝦的功效與作用

1.增強人體免疫力

蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病后恢復(fù)

蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

5.預(yù)防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差癥”

日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。