現(xiàn)在有很多人隔幾天就會(huì)和自己的好友外出聚餐，那在外面吃飯的時(shí)候，就可以根據(jù)自己的喜好點(diǎn)菜，其實(shí)外出點(diǎn)菜也是有講究的，如何在外面吃得健康呢？在外點(diǎn)菜的時(shí)候有什么要注意的？下面，給大家科普一下，在外點(diǎn)餐的時(shí)候注意事項(xiàng)。

1、點(diǎn)菜注意事項(xiàng)

葷素合理搭配

點(diǎn)菜時(shí)，不妨把食物分為水產(chǎn)類(lèi)、蛋類(lèi)、蔬菜類(lèi)、豆制品、肉類(lèi)、主食類(lèi)等幾個(gè)大類(lèi)。以一葷配三素的比例點(diǎn)菜，以確保食材豐富、營(yíng)養(yǎng)均衡。

多蒸少炸

在餐廳里，越是高品質(zhì)的食材越會(huì)選擇清蒸的方式處理，能最大限度地保留食材的原汁原味。油炸是最不健康的，因?yàn)樵诟邿岬挠椭校巢牡臓I(yíng)養(yǎng)都會(huì)不同程度的流失。而且如果油溫過(guò)高或者油使用的次數(shù)過(guò)多，都會(huì)產(chǎn)生各種致癌物。

多選粗糧、豆類(lèi)和薯類(lèi)

粗糧、豆類(lèi)和薯類(lèi)富含膳食纖維，建議適量多吃，有益于健康。膳食纖維還有助于加速腸道蠕動(dòng)，防治便秘，維護(hù)腸道健康。

食材多種多樣

食材種類(lèi)越豐富越好，建議選擇包含多種食材的菜色，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也好吃。中國(guó)膳食指南推薦，最好每人每天應(yīng)攝入12種以上食物，每周達(dá)到25種以上，以滿足人體多種營(yíng)養(yǎng)需求。

兼顧大家的營(yíng)養(yǎng)需求

如果是一家老小都去吃飯，點(diǎn)菜時(shí)就需要兼顧大家的營(yíng)養(yǎng)需求。給老人點(diǎn)菜時(shí)，要有合適老人吃的松軟、易消化的食物，比如粥類(lèi)等食物；有孩子的話，應(yīng)該點(diǎn)些高鈣、高蛋白的食物，比如煲骨頭湯、魚(yú)頭豆腐等。

2、聚餐減肥原則

1、少食脂肪

很多肉類(lèi)都帶有皮和肥油，例如雞皮、魚(yú)皮和肥豬肉等等，吃之前記得先把這些部分去掉。另外，像是蛋糕外層和夾層的奶油，也最好全部刮掉不吃，如果做不到，保留一半也比全部吃進(jìn)肚子里好得多。

提醒：對(duì)于無(wú)肉不歡者，也是可以適當(dāng)吃些肉類(lèi)的。以下肉類(lèi)就非常較適合食用——魚(yú)肉、雞肉、兔肉、牛肉、瘦豬肉

2、額外的油脂不要加

吃面包不要涂奶油、花生醬，可改用沒(méi)有脂肪的果醬;喝紅茶或咖啡時(shí)避免加奶精和糖，要加的話，可以改用低脂鮮奶和代糖代替。另外。沙拉醬和牛排這些醬汁的熱量也都很高，所以最好少加為妙。

3、過(guò)水去油不要省

面對(duì)糖醋、蜜汁、勾芡等較油膩的菜肴，建議你可以在旁邊準(zhǔn)備一碗水或湯(三款超簡(jiǎn)單消肚湯)，吃之前先把食物放進(jìn)去后，瀝掉多余的油水。如果不方便，用餐巾紙或是撥一部分白飯來(lái)吸油，也不失為一個(gè)好方法。

這里也提醒各位減肥者除要及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)外還要多吃一些利于體內(nèi)新陳代謝的食物，如菠菜能有助通腸導(dǎo)便，促進(jìn)人體新陳代謝，冬瓜中的膳食纖維含量很高，膳食纖維的吸收能讓我們的飽腹感更為強(qiáng)烈，另外搭配一些具有消脂作用天然減肥食物也是不錯(cuò)的選擇呢。