相信大家都吃過菠蘿，我們在吃菠蘿的時候都會現在鹽水中浸泡一下，這種方法就是為了去除菠蘿的酸澀味，菠蘿吃太多還會有種麻口的感覺，用鹽水浸泡菠蘿是我們都知道的，那你們還知道其他去除菠蘿酸澀味的方法嗎？下面，給大家具體介紹一下。

1、去除菠蘿的酸澀味

方法一:根據飲食習慣，將菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡10-20分鐘，然后用流動的清水沖去咸味，就可以達到消除過敏性物質的目的，還會使菠蘿味道變得更加香甜。另外比例適當的鹽水，和菠蘿的香甜配合形成“復合味”，會感到菠蘿口味更趨完美。

方法二：有些菠蘿在采摘時成熟程度不夠，導致泡鹽水后依然口感很酸，家里的老人小孩都吃不了，扔掉又浪費。那么就可以它切成小塊，在上面澆注酸奶，并添加適量的蜂蜜，酸奶和蜂蜜中的糖分可以中和菠蘿的酸味，攪拌均勻后就做成了爽口的酸奶沙拉。

方法三：另一種辦法是加熱菠蘿，也能破壞菠蘿酶。

2、用菠蘿去除房間異味

1、可以收集一些菠蘿皮平擺放在一個面積較大的盆子里。如果條件好的，每個房間可以放上這樣的二、三個盆子。最好不用整個無損的菠蘿，因為這樣不易揮發(fā)。

2、同時把房間保持通風性，窗戶適當開放些，最好全天候地開放。這樣，既利于異味的飄走，又利于菠蘿皮不易腐爛。一旦腐爛就不要用了。

3、為徹底清除異味，可以把房間內的衣櫥打開。這樣四五天后，空氣就清新了好多。

4、如果還不行，可以把原先的菠蘿皮倒掉，再另找些新鮮的菠蘿皮，照上述方法，徹底清除室異味為止。

有關菠蘿的小妙方：1，菠蘿去皮之后榨汁，用白開水沖服，每天兩次即可治療中暑;2，將菠蘿肉與鮮茅根用水煎服，每天兩次能治療腎炎;3，蜂蜜與菠蘿肉搭配服用，可以用來治療支氣管炎;4，如消化不良，常喝菠蘿汁即可緩解。