面包一般是用面粉制成的，而且現(xiàn)在面包的種類越來越多，花樣也越來越多，所以喜歡吃面包的人還是挺多的，特別是有一些人沒有時(shí)間吃飯就會(huì)吃些面包來填飽肚子，有人說吃面包會(huì)長(zhǎng)胖，那女人吃面包的好處有哪些？面包的營養(yǎng)價(jià)值高嗎？

1、女人吃面包的好處

1、減肥

全麥面包含有豐富的膳食纖維，能幫助胃腸蠕動(dòng)，助消化，減少熱量的攝入，同時(shí)它容易產(chǎn)生飽腹感，比吃白面包更有助于減肥。

2、保護(hù)肝臟

面包的制作需要經(jīng)過發(fā)酵、焙烤等系列過程，發(fā)酵后的酵母是一種很強(qiáng)的抗氧化物，可以保護(hù)肝臟，有一定的解毒作用。

3、補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)

面包不僅含有糖分，還有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)。

4、幫助睡眠

面包中含有碳水化合物，而碳水化合物中含有一種叫做“色氨酸”的物質(zhì)，色氨酸能緩和焦躁及緊張情緒，幫助人們輕松入眠。

5、讓人心情愉悅

面包中的糖、巧克力以及各種果醬等，都具有讓人心情愉悅的效果。所以，很多女孩子不開心的時(shí)候吃一塊面包甜點(diǎn)，心情就會(huì)明朗很多。

6、養(yǎng)胃健脾

面粉含有一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸，面包發(fā)酵后這種植酸會(huì)被分解掉，從而提高人體對(duì)這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，幫助消化能力弱的人養(yǎng)胃健脾。

7、預(yù)防腫瘤

面包除了多種維生素、礦物質(zhì)之外，還含有酶類。酶類是一類具有生物催化劑活性的蛋白，它參與一切有機(jī)物質(zhì)的形成和代謝，提高人體新陳代謝能力，提高免疫力，它含有的鉻、硒等微量元素還能預(yù)防動(dòng)脈硬化，預(yù)防腫瘤的形成。

2、面包的營養(yǎng)價(jià)值

1、每100克面包含有熱量1001.60大卡(4186千焦)，從熱量來說，以表皮干脆的脆皮面包熱量最低，因?yàn)檫@類面包不甜，含糖、鹽和油脂都很少。

2、面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)。

3、軟質(zhì)甜面包含糖約15%，油脂約10%，吐司面包更多一些。

4、谷物面包大量采用谷物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，而全麥面包擁有豐富的膳食纖維。

3、包越軟越好嗎

業(yè)內(nèi)人士表示，從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，還是粗糧面包也就是硬式面包營養(yǎng)較為全面，更容易吸收。成都雙楠某品牌面包專營店面包師劉師傅表示：不是，法式面包就是外硬內(nèi)軟，外面要很脆很脆，里面要很軟很軟。港式面包就是拿在手上，就像托重的感覺那就是好的。營養(yǎng)方面，肯定是粗糧面包更有營養(yǎng)。比較稀疏，胃里面容易吸收這些粗糧嘛。我們所說的像那些全麥啊、法棍啊、多谷粒啊這些面包嘛。