西洋參的主要產(chǎn)地是美國、加拿大等等的北美國家，功效作用也比較的豐富，受大氣廣大群眾的喜歡，不管是自己服用還是用來送禮，都是上上之選，所以在中國很多人都有服用過西洋參，那么，西洋參的主治功能有哪些？西洋參應(yīng)如何服用？

1、西洋參的主治功能

西洋參又稱花旗參，主產(chǎn)美國、加拿大等北美國家。西洋參(花旗參)是一種補(bǔ)而不燥、男女老少借宜的高級保健品。那么，西洋參的主治功能有哪些，應(yīng)如何服用?

西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎、鍵脾養(yǎng)胃、延緩衰老及養(yǎng)顏等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，西洋參具有抗疲勞、抗衰老、抗休克、提高思維、改善記憶及調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、增強(qiáng)人體免疫力及改善心血管功能等作用。

西洋參片的吃法

煮服法

將西洋參切片，取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

燉服法

將西洋參切片，每日取2～5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3～5小時，碗口加蓋，再將其置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時服用。

蒸服法

將西洋參用小火烘干，研成細(xì)末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟后服用。

含化法

將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的小玻璃瓶內(nèi)或小磁瓶內(nèi)，每日早飯前和晚飯后各含服2～4片，細(xì)細(xì)咀嚼咽下。

沖服法

將西洋參用小火拱干，研成細(xì)粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水沖入，加蓋后5分鐘，可分?jǐn)?shù)次服用，以空腹飲用為佳。

配棗法

取新鮮的西洋參20克，大棗5枚，加水適量，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。

燉雞法

將老母雞去內(nèi)臟洗凈，取西洋參50克放入雞肚內(nèi)，再用線縫合雞肚，加水淹沒雞體，不加鹽，先用大火燒開，再用小火燉，燉至雞肉熟爛，湯液剩下三分之二即可，每天吃一小碗雞肉和湯。

另外，需要注意的是吃西洋參期間，不要喝茶、咖啡、吃蘿卜等食物，以免降低療效。

由于進(jìn)口西洋參價格昂貴，我國已引種成功，稱為種參或國產(chǎn)西洋參。其質(zhì)量與進(jìn)口者相近，甚而超過。

2、西洋參的服用禁忌

1.吃用西洋參同時不能喝濃茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，所以在食用西洋參2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定影響。

2.不能和蘿卜一起服用。西洋參為補(bǔ)氣(溫補(bǔ)元?dú)?，白蘿卜是泄氣的植物，兩種食物自相矛盾，不但從營養(yǎng)的角度來講不能吃，而且這兩種食物是相克的，容易起過敏反應(yīng)甚至中毒。白蘿卜不光不能和西洋參一起吃，和許多補(bǔ)品都相克，有點(diǎn)時候生病吃白蘿卜也會大大加重病情，比如感冒或者發(fā)水泡的時候。

3、警惕少數(shù)不適應(yīng)。有的人服西洋參后，會出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲;還有的會發(fā)生過敏反應(yīng)。不過，此類現(xiàn)象屬于極少數(shù)。

4.如果身體有熱癥，比如手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用西洋參類補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若口水多或有水腫等狀態(tài)時，就應(yīng)避免服用西洋參，否則就會加重病情。

5.西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質(zhì)較弱的人，如老年人、身患重病的人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強(qiáng)體質(zhì)作用;而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋參也會有利于病情的控制和好轉(zhuǎn);對于腸熱便血者，據(jù)《類聚要方》記載，西洋參與龍眼肉同蒸服用，有清腸止血之效。