鈣元素對于我們的身體健康來說是非常重要的，我們都知道多曬太陽是可以補(bǔ)鈣的，但是在炎熱的夏季，曬太陽補(bǔ)鈣的方法是不可取的，在夏季曬太陽只會給我們的身體健康帶來傷害，下面小編給大家推薦了一些夏季補(bǔ)鈣的食物，希望對大家有幫助。那么夏季補(bǔ)鈣吃什么食物好？夏季補(bǔ)鈣要注意什么？

一、夏季補(bǔ)鈣食物

1、豆制品

豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料,經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似,同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì),重要的是,豆制品不含膽固醇。

2、肉類和蛋類

肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。肉中的蛋白質(zhì)含量在10%至20%之間,肉類食物的蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì),可以提供人體所需的全部種類的胺基酸,促進(jìn)鈣的吸收。蛋類中的蛋清營養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì),而蛋黃比蛋清含有較多的營養(yǎng)成分,鈣、磷和鐵等無機(jī)鹽多集中于蛋黃中。

3、海產(chǎn)品類

如海帶,它是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,與菠菜、油菜相比,除維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。

二、夏季補(bǔ)鈣注意事項

1、補(bǔ)鈣的同時要補(bǔ)充維生素D

如果沒有維生素D參與，人體對膳食中鈣的吸收還達(dá)不到10%。另外，維生素D還具有促進(jìn)腎臟對鈣的重吸收和調(diào)節(jié)血鈣水平等功能。人體內(nèi)的維生素D來源一般是從膳食中攝取，其次可以通過陽光的紫外線照射經(jīng)皮膚合成。冬天戶外活動少，皮膚合成維生素D的數(shù)量大大降低，所以應(yīng)當(dāng)適量補(bǔ)充鈣劑，以保證人體最大限度地吸收鈣質(zhì)。這一點(diǎn)對老年人尤為重要。

2、不要長期服用活性鈣

活性鈣是水生貝殼經(jīng)過高溫低燒而提煉的一種鈣混合物，多以氫氧化鈣為主，重金屬的指標(biāo)很高，腐蝕性也比較強(qiáng)。因此，服用較大劑量的活性鈣時，會引起惡心、嘔吐和胃痛等不良反應(yīng)。此外，長期服用活性鈣還會使胃的正常功能下降。

3、鈣制劑最好是在兩餐之間服用

一般植物性食物含有較多的脂酸和草酸，他們會與鈣離子結(jié)合成不溶性的鈣鹽，不能被人體利用而排出體外。動物性的食物含有大量的脂肪，而過多的脂肪酸會與鈣離子結(jié)合成為鈣灶，也不能被人體所利用。由于以上兩種原因，在進(jìn)餐時服用鈣制劑，會使人體對鈣的吸收率下降，從而造成浪費(fèi)；所以只有在兩餐之間服用鈣制劑，才能夠保證鈣質(zhì)被人體充分利用。