狗肉是一種滋補(bǔ)性很強(qiáng)的肉類，很多人都惜歡吃狗肉，但是，吃狗肉其實(shí)也是存在很多禁忌問題，如果不小心，走進(jìn)了影視方面的誤區(qū)，可能會(huì)對(duì)身體造成嚴(yán)重的副作用，所以，我們需要了解這些誤區(qū)，那么，吃狗肉有哪些常見的禁忌？吃狗肉應(yīng)該避開哪些誤區(qū)？

1、吃狗肉的主要禁忌項(xiàng)

狗肉功效

1、主安五臟，補(bǔ)絕傷。

2、補(bǔ)血脈，厚腸胃，實(shí)下焦，填精髓。

3、補(bǔ)胃氣，壯陽(yáng)，暖腰膝，補(bǔ)虛勞，益氣力。

4、治敗瘡稀水不斂。

5、補(bǔ)肺氣，固腎氣，壯營(yíng)衛(wèi)，強(qiáng)腰膝。

吃狗肉的禁忌

1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉

狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。

2、半生不熟的狗肉不宜吃

凡是肉類都要保證完全熟透了在吃，半生不熟的肉類大家記住堅(jiān)決不能吃!所以，吃狗肉時(shí)也要記住這一點(diǎn)。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會(huì)感染人體。這樣不僅沒有滋補(bǔ)功效，反而危害健康。

3、瘋狗肉切記不能吃

瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時(shí)只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應(yīng)堅(jiān)決忌食。

對(duì)于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對(duì)禁食，應(yīng)挑選健康的、注射過(guò)狂犬疫苗的肉狗為好。否則，食之不當(dāng)，貪吃不止，只圖一時(shí)痛快不顧其他，則有損而無(wú)益。

4、吃狗肉不能大蒜

狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補(bǔ)，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對(duì)于火熱陽(yáng)盛體質(zhì)的人更應(yīng)當(dāng)忌食。

新鮮大蒜中含有大蒜氨酸。這種大蒜氨酸為含硫氨基酸，經(jīng)大蒜酶分解后可轉(zhuǎn)變?yōu)榇笏馑?，而大蒜素具有殺菌等多種生理功效，但若攝取過(guò)量，會(huì)對(duì)身體造成不良影響，如胃部不適或腹瀉。一般人新鮮大蒜的每日建議食用量為3～5克，如果大量食用，會(huì)對(duì)胃腸黏膜產(chǎn)生刺激，使胃腸黏膜血管充血、水腫。

由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時(shí)若大量食用新鮮大蒜，可能會(huì)引起胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時(shí)不應(yīng)大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無(wú)需顧忌。

5、吃狗肉不要喝茶

狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯留在腸內(nèi)被動(dòng)吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后應(yīng)該忌喝茶。

6、狗肉不要和鯉魚一起吃

狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，產(chǎn)生熱毒。

7、吃狗肉不能用商陸

狗肉酸咸而性溫，功能益氣壯陽(yáng)，補(bǔ)胃強(qiáng)身;商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能都不相合，所以用商陸者應(yīng)忌吃狗肉。

8、小孩不能多吃狗肉

因?yàn)樾簽橹申幹申?yáng)之體，臟腑嬌嫩，性味過(guò)寒過(guò)熱的食品均會(huì)導(dǎo)致疾病。

9、其他不能和狗肉一起吃的食物

與綠豆相克，同食可脹破肚皮;

與姜相克，同食會(huì)腹痛;

狗血與泥鰍相克，陰虛火盛者忌食;

與朱砂相克，同食會(huì)上火;

與蔥相克，助火;

與黃鱔相克，會(huì)引起中毒。

2、狗肉怎樣吃最滋補(bǔ)

狗肉怎么吃補(bǔ)腎

1.番薯蒸狗肉

番薯500克去皮切塊，狗肉500克洗凈切塊，同放大碗內(nèi)，加適量油、鹽、水，隔水蒸熟食用。有補(bǔ)中益氣，固腎強(qiáng)腰作用。適用于體虛怕冷、腰腿疼、夜尿多等癥。

2.狗肉粥

狗肉200克切成小塊，生姜20克，煮至半熟時(shí)，放入粳米（或糯米100克同煮粥，加適量油鹽調(diào)味食用。有祛寒壯陽(yáng)，溫腎補(bǔ)脾作用。適用于病后體虛或老人陽(yáng)氣不足、怕冷畏寒、手腳冰冷、腰膝無(wú)力、小便清長(zhǎng)、欲望減退等癥?；加袩嵝圆』颊呒墒?。

3.狗肉湯

狗肉250克，整塊放入開水中氽透后撈出，放入涼水中洗凈血沫并切成方塊，放入熱油鍋內(nèi)加適量生姜片煸炒，加入料酒，然后倒入砂鍋，并將熟附片、菟絲子各30克裝入紗布袋內(nèi)，以及食鹽、蔥適量同煮湯。有溫腎助陽(yáng)、補(bǔ)益精髓作用。適用于陽(yáng)氣虛衰、精神不振、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、欲望減退等癥。

4.淮杞燉狗肉

狗肉1公斤，切成方塊，用開水氽透，與生姜、香蔥同放入熱油鍋煸炒，烹入料酒。然后倒入砂鍋，放入淮山、枸杞各60克，雞清湯1公斤，用小火煲爛，放入味精、胡椒粉和食鹽調(diào)味食用。有滋補(bǔ)肝腎、益精明目作用。適用于腰膝酸軟、畏寒怕冷、陽(yáng)痿早泄、視物昏花等癥。

5.黑豆狗肉湯

狗肉500克、黑豆50克、料酒10克、鹽5克、大蔥15克、姜5克。將黑豆洗凈，泡發(fā)。狗肉洗凈切塊。將黑豆和狗肉共置鍋中，加適量清水及料酒、姜、蔥等調(diào)料，煮至狗肉熟爛。加鹽適量再燉一會(huì)兒停火即可食用。本品具有補(bǔ)虛壯陽(yáng)、益氣養(yǎng)血之功效，適于腎氣虧虛型耳鳴耳聾患者食用，同時(shí)對(duì)脾腎陰虛所致尿少者及小兒遺尿也有較好的療效。

6.狗肉菟絲子煲湯

狗肉200克，菟絲子5克，姜50克，清水1200克，桂皮20克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。取精華狗肉洗凈斬件汆水，菟絲子洗凈，姜切片待用。取凈鍋上火，放入清水、姜片、菟絲子、狗肉、桂皮，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉45分鐘，待肉軟爛時(shí)調(diào)味即可。對(duì)脾胃虛寒、四肢冰涼、腎陽(yáng)不足有一定的食療作用。

雖然狗肉是需要補(bǔ)腎人群的選擇，但是凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用；腦血管病、心臟病、高血壓病、中風(fēng)后遺癥患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。小兒忌多食。