我們每天吃的食物有很多，不同的食物有不同的營養(yǎng)價值，現(xiàn)在的人們非常的注重養(yǎng)生，生活中養(yǎng)生的方法有很多，不同的養(yǎng)生方法有不同的功效，那在芒種節(jié)氣的時候吃什么 能起到養(yǎng)生的作用呢？下面，給大家具體介紹一下芒種節(jié)氣吃什么好。

1、芒種養(yǎng)生吃什么

當然在芒種節(jié)氣一定要吃的食物肯定是有的，不僅僅美味，而且營養(yǎng)又健康呢？那就來看看在芒種時節(jié)應該吃什么食物呢？但是記住一點，一定要適可而止的哦。

1、桑椹

中醫(yī)學認為，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結(jié)等癥。

桑椹入胃，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。

桑椹中含有過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎，因此小孩不宜多吃桑椹。桑椹內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收，且性質(zhì)偏寒，故脾胃虛寒、大便稀溏者不宜食用。

2、薏米

薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。薏米性涼而沉降，是常用的利水滲濕藥。薏米祛濕最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。

赤小豆性平，味甘，酸，具有利水腫，解毒排膿的功效。兩者放在一起，非常適合夏至后炎熱潮濕的時段食用。將薏米，赤小豆用冷水泡上2個小時，煮成粥。

粥好后，可以依據(jù)個人的口味，適當?shù)丶尤胩?，或者是食用一些小菜，炎炎夏日，喝上一碗小豆粥，很是舒爽?

3、鴨肉

炎炎夏日，在保持葷素合理搭配的基礎上，夏季食用肉類的首選非鴨肉莫屬。

鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火，根據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的原則，在容易上火的季節(jié)食用，滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛、利濕的作用極強，凡是體內(nèi)有濕熱、虛火過重的人都適合吃鴨肉。

鴨雖營養(yǎng)豐富，但食用時也得注意：不應久食煙熏和烘烤的鴨肉，因其加工后可產(chǎn)生苯并芘物質(zhì)，此物有致癌作用。鴨肉為多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖、動脈硬化者應少食。

感冒患者不宜食用。感冒者應食辛散發(fā)表食物，而鴨肉滋補戀邪，可使感冒纏綿難愈。

4、青梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養(yǎng)保健功能。

但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。

5、鯉魚

夏初的鯉魚正值產(chǎn)卵季。魚在臨近產(chǎn)卵期時，體內(nèi)積蓄了很多脂肪和營養(yǎng)成分，身體肥碩而結(jié)實，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。

而從營養(yǎng)學角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。

總結(jié)：在這個節(jié)氣里面我們一定要學會八字方針的，平和自己的心態(tài)、吃多點苦的食物，但是一定要少吃肉、冷飲等，想要輕松度過這個節(jié)氣的話，就這樣做起來吧。

2、芒種保健注意事項

1起居靜養(yǎng)養(yǎng)心

夏季養(yǎng)陽貴在養(yǎng)心，在中醫(yī)理論體系中，中醫(yī)也認為“夏氣和心氣是相通”，所以養(yǎng)生要“靜養(yǎng)”，比如：早睡早起，避免大汗淋漓。汗液流多了，易傷陽。

天氣轉(zhuǎn)熱后，容易出現(xiàn)情緒煩躁、心神不寧、睡眠不好等，人的心神也很容易受到影響，那么要如何避免出現(xiàn)心神不寧呢?首先，要重視精神的調(diào)養(yǎng)，保持愉快的情緒;其次，切忌暴喜傷心，要保持神清氣和的狀態(tài)。中醫(yī)早就有“夏季宜養(yǎng)心”的說法，所以夏季起居養(yǎng)生方面要保持身心愉悅、心情暢達，防止心火過旺而引起疾病。

2飲食防上火

高溫的天氣，會導致人們煩躁上火，失眠等一系列的癥狀，夏季的暑熱又容易給身體產(chǎn)生內(nèi)熱，“防火”成為了夏季養(yǎng)生首要原則。

盛夏，可以多吃一些清熱解毒的食物，在中醫(yī)上，能清暑熱降火的藥材有：薄荷、荷葉、金銀花、菊花、連翹等。飲食要以清淡，易消化的為主，油膩辛辣的食物要少吃。可以將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中一并煮粥，并擱涼后食用，這藥粥具有健胃和消暑的作用。平時要多吃一些蔬菜，水果這可提供維生素的補充。最好多吃一些瓜類食品，包括西瓜、香瓜、西蘭瓜、黃瓜、冬瓜等。

3苦味宜多食

中醫(yī)認為，凡有苦味的蔬菜，大多具有清熱的作用。因此，營養(yǎng)學家建議，夏季經(jīng)常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品，能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。夏天常食苦瓜湯或苦瓜菜肴，能調(diào)和脾胃，清除疲勞，醒腦提神，對中暑、胃腸道疾病有一定的預防作用。苦菜也是一味藥食同源的蔬菜，具有清涼解毒、消毒排膿、去瘀止痛、防治胃腸炎等功能。食用苦菜時，將它的根、葉洗凈，可拌可炒可做湯，味道苦中帶香，是解暑開胃的佳肴，而且對腸炎、痢疾等有一定的防治作用。夏季出汗較多，不妨喝點帶苦味的飲料，啤酒、綠茶、苦丁茶等都是不錯的選擇。