不少家庭都喜歡用蔬菜汁和面來做五彩的面條，而黃瓜汁是非常常見的蔬菜汁，那么黃瓜汁能和面嗎？黃瓜汁和面好吃嗎？

1、可以和面

黃瓜汁是可以用來和面的，而且用黃瓜汁和面，做好的面食還會帶有些許黃瓜的清香，味道是比較不錯的。另外，其實(shí)我們?nèi)粘Ｉ钪械暮芏嗍卟酥际强梢杂脕砗兔娴?，例如胡蘿卜汁、芹菜汁、紫甘藍(lán)汁等等，這些蔬菜汁同黃瓜汁一樣都可以用來和面，而且和面之后通常還會將面團(tuán)染成自己的顏色，并且也都帶有自己獨(dú)特的味道在里面。

2、其他作用

黃瓜汁除了可以用來和面之外，其實(shí)還具有很多其他的用途。而常見的黃瓜汁的用途主要有兩種，一種是飲用，另一種敷臉。其中飲用黃瓜汁可以增強(qiáng)人的記憶力，同時還能有效防止頭發(fā)脫落，指甲劈裂等。而用黃瓜汁敷臉則可以可以增白、潤膚、除皺，能起到較好的美容養(yǎng)顏效果。

3、溫馨提示

很多人用黃瓜汁和面都會出現(xiàn)面團(tuán)不上色的問題。其實(shí)出現(xiàn)這種情況是比較正常的，因?yàn)辄S瓜汁的顏色本身就是比較清淡的，面團(tuán)上色就會比較不明顯。另外，需要提醒大家的就是，如果想要面團(tuán)上色明顯，那么在榨汁的時候不要加太多的水，以免黃瓜汁被過度稀釋，或者是多放些黃瓜榨汁再和面。