黃豆，制作豆?jié){的主要原材料，而黃豆味甘性平，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、脂肪以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，打成豆?jié){，適量食用對人體的健康具有好處，一般浸泡6-8小時左右即可將其打成豆?jié){。那浸泡黃豆的水可以打豆?jié){嗎？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、浸泡黃豆的水可以打豆?jié){嗎？

2、黃豆泡了兩天還能打豆?jié){嗎？

3、黃豆怎么打成豆?jié){？

浸泡黃豆的水可以打豆?jié){嗎？

一方面長時間浸泡黃豆的水，會滋生較多的細(xì)菌等微生物；另一方面泡過豆子的水，水質(zhì)也不夠好，如果直接用來打豆?jié){的話，豆?jié){口感不好，建議重新?lián)Q上純凈水或干凈的飲用水打豆?jié){為宜，豆?jié){汁會更香醇甘甜好喝。

黃豆泡了兩天還能打豆?jié){嗎？

黃豆屬于高蛋白食物，還含有大量的鈣，賴氨酸，鐵，磷，維生素，煙酸，不飽和脂肪酸等營養(yǎng)元素，但還含有大量植酸，植酸會影響鈣的吸收，黃豆在浸泡過程中，植酸會基本流失，所以泡的時間長一點，植酸減少，就不會影響人體吸收鈣質(zhì)。需要注意的是，在浸泡過程中，要注意多換幾次水，以免黃豆泡臭。

黃豆怎么打成豆?jié){？

1、首先需要把黃豆準(zhǔn)備好。

2、然后將其侵泡6-7小時發(fā)軟。

3、侵泡好之后將其沖洗干凈。

4、期間準(zhǔn)備好豆?jié){機(jī)以及飲用水。

5、之后將黃豆放進(jìn)去，加適量飲用水。

6、最后啟動豆?jié){機(jī)，將其榨成豆?jié){即可。

總結(jié)：黃豆是生活中常見放豆類，其中的營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，由于黃豆季節(jié)性比較強(qiáng)，很多人只能買到曬干的黃豆，吃的時候需要泡發(fā)，但用來泡發(fā)黃豆的水不建議用來打豆?jié){！