蜂蜜是生活中很常見的營養(yǎng)食物，適當(dāng)吃蜂蜜能夠?yàn)榻】祹聿簧俚暮锰?，但是吃蜂蜜也是需要講究方法的，那么春季食蜂蜜的益處有哪些？吃蜂蜜對健康有什么好處？春季吃蜂蜜的好處非常多，下面就來詳細(xì)了解蜂蜜的養(yǎng)生作用，以及食用方法吧。

1、春食蜂蜜的益處

1、抗疲勞

在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時間內(nèi)補(bǔ)充給人體能量，消除人體疲勞和饑餓。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。再加上蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、酶類等，經(jīng)常服用能使人精神煥發(fā)，提高記憶力。

2、抗過敏

春天萬物復(fù)蘇，過敏源增多，易引起特殊體質(zhì)的人過敏。而蜂蜜可緩解花粉等引起的過敏癥，長期服用，還可緩解哮喘癥發(fā)作。每天喝一勺蜂蜜可遠(yuǎn)離哮喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過敏癥狀。

3、消積食

蜂蜜可促使胃酸正常分泌，增強(qiáng)腸蠕動，能顯著縮短排便時間。若有積食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。

4、清腸道

蜂蜜導(dǎo)瀉效果好，而且無副作用，但一定不能過量服用，否則可能導(dǎo)致腹瀉。習(xí)慣性便秘者可早晚用溫開水沖服蜂蜜30克，連服2~3天。

5、潤肺止咳

蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用?？捎冒俨?0克煎湯，把汁液倒在60克蜂蜜上，用小火煎沸，溶合成膏狀，每次取一匙蜜膏用開水沖化了喝掉。

2、吃蜂蜜注意事項(xiàng)

1、如何挑選好蜂蜜

①好蜂蜜并沒有通透感，那些能夠透過玻璃瓶，將玻璃瓶后方的食物看清楚的，往往就是假蜂蜜或者是經(jīng)過勾兌的蜂蜜。

②蜂蜜冷凍后會結(jié)晶，好的蜂蜜結(jié)晶體很細(xì)膩，輕輕一捏就有一種融化的感覺。假蜂蜜結(jié)晶體很粗糙，顆粒感很強(qiáng)，是揉搓不開的。

③假蜂蜜或勾兌蜂蜜多以大米或玉米淀粉糖為主，若淀粉糖未轉(zhuǎn)換完全，就會殘留有淀粉，只要加入幾滴碘水，就會發(fā)現(xiàn)“蜂蜜”變藍(lán)。

④純正的蜂蜜黏性大、有彈性，傾倒時還會出現(xiàn)拉絲現(xiàn)象，在沉入杯底后再慢慢散開。而假蜂蜜完全沒有彈性，馬上滴下又收回，且滴入杯中很快就散開。

2、在正常情況下，均衡的飲食，建議不要超過10茶匙蜂蜜（大約是50毫升）每一天。

3、在清晨腸胃排毒的時間喝上一杯蜂蜜水，能夠幫助清理腸道，確保身體毒素的排除腸胃的健康，遠(yuǎn)離宿便。但蜂蜜水不能作為清晨第一杯水。

4、蜂蜜最好用開水沖泡，充分稀釋，放涼后飲用，否則空腹喝會使體內(nèi)酸性增加，引發(fā)腹瀉。

5、女性朋友們可以在喝果汁的時候，加入一些適量的蜂蜜，不僅能夠幫助身體補(bǔ)充能量，而且還能夠補(bǔ)充更多的營養(yǎng)。

6、睡前喝蜂蜜水的話會導(dǎo)致血糖快速提高。因?yàn)榉涿鬯械奶欠秩菀邹D(zhuǎn)換為脂肪而堆積在身體中，這樣容易讓身體悄悄長胖，而且還容易長蛀牙。

7、喝蜂蜜水的養(yǎng)生的時候要注意，不要空腹飲用。如果長期空腹喝蜂蜜水的話會導(dǎo)致體內(nèi)酸性增加，長時間的話會導(dǎo)致胃酸過多而引發(fā)胃潰瘍和十二指腸潰瘍等。

8、沖泡蜂蜜水時要切記，水溫一般不要超過60℃。因?yàn)槿绻疁剡^高的話容易導(dǎo)致破壞蜂蜜中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還會影響蜂蜜水的口感。

9、長期喝蜂蜜水養(yǎng)生的話要注意與蜂蜜飲食相克的食物有哪些，比如豆腐、韭菜這些都是不能與蜂蜜同食的食物。也不能用蜂蜜來沖豆?jié){喝。

10、沖泡蜂蜜水不要用金屬杯，因?yàn)榉涿鄢仕嵝?，與金屬接觸時容易引起氧化反應(yīng)而析出鐵、鋁、鋅等游離金屬元素，這樣會導(dǎo)致蜂蜜的顏色變黑，而且它的有效成分受到破壞，吃過之后還有可能會引起腹痛、嘔吐等中毒癥狀。