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蓮藕有什么功效作用?蓮藕的吃法有什么?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 19:50 蓮藕美容補(bǔ)血喝湯

    蓮藕是我夏天經(jīng)常用來(lái)做菜的一道食物,秋天經(jīng)常用藕來(lái)燉湯喝,藕湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,且香味撲鼻,非常好喝。你知道蓮藕有什么功效作用?蓮藕有什么吃法嗎?今天,就來(lái)給大家講一講蓮藕的功效作用和吃法,接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看吧。

蓮藕有什么功效作用?蓮藕的吃法有什么?(1)

1、蓮藕有什么功效作用

吃蓮藕可以提高睡眠質(zhì)量。蓮藕不僅清脆可口,而且富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富的,對(duì)于人體健康大有幫助?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質(zhì)量,這是因?yàn)樯徟褐芯哂邪采袂逍牡淖饔?,在每天晚上的時(shí)候吃一些蓮藕,能夠有效的幫助我們?cè)谒X(jué)的時(shí)候快速進(jìn)入深度睡眠。

吃蓮藕還可以養(yǎng)顏美容。眾所周知,蓮全身都是寶,而蓮藕就是其中的一項(xiàng)。蓮藕具有很好的美容作用,例如當(dāng)我們上火長(zhǎng)痘痘的時(shí)候,服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外,日常多吃一些蓮藕,能夠令我們的皮膚變得更加的潤(rùn)滑、有光澤。

2、蓮藕的吃法

清炒:準(zhǔn)備一些鮮藕,清洗干凈后切成片或絲,先在鍋里放油燒熱,倒入切成片或絲的蓮藕反復(fù)翻炒,熟后可以加適量食鹽等調(diào)味。由于蓮藕自身的味道清香甘甜,炒時(shí)也可以不加其他調(diào)料。蓮藕還可以加一些豬肉絲同炒,方法與普通的蔬菜炒肉絲一樣,營(yíng)養(yǎng)而美味。

涼拌:把蓮藕切片,放入燒開(kāi)的水中煮3分鐘左右,然后撈出來(lái),在冷水中浸一下,盛出后加入加適量鹽、白糖、陳醋、麻油,吃起來(lái)很是香脆爽口。

燉湯:把蓮藕切塊后和適量豬骨頭一起放在砂鍋里煲湯,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮45分鐘至1小時(shí),湯好時(shí)放點(diǎn)兒鹽,不需要加入其他調(diào)料,就會(huì)有一種香醇的味道撲面而來(lái)。

通過(guò)本文的介紹,我們得知蓮藕對(duì)我們的身體健康確實(shí)非常有幫助,在平時(shí)生活中,可以經(jīng)常吃一些蓮藕來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)調(diào)理身體,而且蓮藕的吃法也有很多,可以根據(jù)自己的口味喜好來(lái)選擇制作,不同的做法都有著不同的特色,但是蓮藕的選擇必須要保證新鮮,而且要清洗干凈。

3、老干媽孜然蓮藕

材料:

蓮藕,老干媽油辣椒,孜然粉,白糖,味極鮮或者生抽

做法:

1、蓮藕洗凈切薄片,泡在水里防止氧化。

2、鍋內(nèi)下稍多的油,放老干媽油辣椒炒一下,然后放入蓖干水的蓮藕繼續(xù)翻炒。

3、最后放入孜然粉、生抽,加一點(diǎn)點(diǎn)白糖調(diào)味出鍋。

4、桂花冰糖蜜蓮藕

材料:

蓮藕1條約400克,糯米50克,紅棗4-5粒,冰糖60克,水2公升,桂花蜜5湯匙

做法:

1、糯米浸水約2-3小時(shí),瀝干備用

2、紅棗浸水至軟身后去核

3、蓮藕洗凈后去皮,切出頭尾備用

4、用水沖洗干凈蓮藕孔洞

5、將糯米灌入蓮藕孔洞中

6、用筷子協(xié)助將糯米推下去,確保每個(gè)孔洞都塞滿糯米

7、將蓮藕頭尾段放回做蓋,用牙簽定位,令糯米不會(huì)散開(kāi)

8、準(zhǔn)備一個(gè)鍋加水,放入蓮藕、紅棗、冰糖及桂花蜜

9、開(kāi)火將水煮滾,轉(zhuǎn)小火煮至蓮藕軟身

10、撈起蓮藕放涼,然后切件

11、余下的糖水用大火煮成桂花糖漿

12、將桂花糖漿淋在蓮藕件上即成

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