香蕉是很常見的水果食物，其果肉口感可口迷人，而且營養(yǎng)價(jià)值也很高，不過吃香蕉的時(shí)候也有許多禁忌要注意，那么香蕉的搭配禁忌有哪些？如何健康的吃香蕉？不能和香蕉搭配食用的食物有很多，下面就來詳細(xì)了解吃香蕉的禁忌有哪些吧。

1、吃香蕉的禁忌

香蕉與紅薯不能同食。同食會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng)，引起身體不適。

土豆與香蕉不能共食。同食會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng)，致使面部生斑。

急性腎炎患者不能食用香蕉。香蕉中含有較多的鈉鹽，如吃大量香蕉，和攝入鈉鹽一樣，使患者血液中出現(xiàn)鈉水潴留，使浮腫加重，腎臟負(fù)荷加大，加重病情。

酸牛奶與香蕉相克。同食會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng)，產(chǎn)生致癌物。

香蕉與芋頭相克。同食會(huì)使胃不適，感覺脹痛。

哪些人不能吃香蕉：香蕉性寒，所以對(duì)于體質(zhì)偏虛寒者，最好避免服用。例如胃寒(口淡胃脹)、腎炎(也屬虛寒)者，最好不要生吃香蕉。如果要吃，需把香蕉肉經(jīng)過蒸煮后再食用。而對(duì)于寒咳患者也是忌吃香蕉的，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。經(jīng)臨床驗(yàn)證表明，香蕉含鉀高，患有急慢性腎炎、腎功能不全者，都不適合多吃，否則會(huì)影響病情。此外，香蕉糖分高，一條香蕉約含120卡路里熱量(相等于半碗白飯)，患糖尿病者也盡量避免食用。

2、香蕉的選購技巧

1．觀色：皮色鮮黃光亮，兩端帶青的為成熟適度果；果皮全青的為過生果；果皮變黑的為過熟果。

2．手捏：用兩指輕輕捏果身，富有彈性的為成熟適度果；果肉硬結(jié)的為過生；易剝離的為過生果；剝皮粘帶果肉的為過熟果。

3．口嘗：入口柔軟糯滑，甜香俱全的為成熟適度果；肉質(zhì)硬實(shí)，缺少甜香的為過生果；澀味未脫的為夾生果，肉質(zhì)軟爛的為過熟果。

購買香蕉時(shí)，人們往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑點(diǎn)的果實(shí)。其實(shí)這樣的香蕉內(nèi)部還沒有完全脫澀轉(zhuǎn)熟，起來果肉硬而帶澀味，香氣不能充分散發(fā)出來。如即買即食，可憑眼看和手捏來選購成熟適度的香蕉。應(yīng)該挑選那些黃黑泛紅、稍帶黑斑，最好其皮上有黑芝麻點(diǎn)（人們常說的廣東芝麻香）、表皮有皺紋的香蕉。香蕉捏時(shí)覺得有軟熟感的其味必甜，且果肉淡黃、纖維少、口感細(xì)嫩，帶有桂花香。