癌癥是目前來說的不治之癥，因此需要做好預(yù)防工作，但是癌癥的防治也有許多要注意的地方其中用飲食預(yù)防是一種很好的方法，但是不同的癌癥特性不同，那么不同癌癥吃什么可以預(yù)防？各種癌癥的抗癌食物是什么？下面就來詳細(xì)了解具體情況吧。

1、各種癌癥的抗癌食物

(1)肺癌

抗癌明星：菠菜

上榜理由：菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預(yù)防自由基損傷造成的癌癥。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋果也都可以預(yù)防肺癌的發(fā)生。

(2)乳腺癌

抗癌明星：海帶

上榜理由：海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學(xué)家認(rèn)為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助于預(yù)防乳腺癌。日本女性乳腺癌發(fā)病率低，可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類食物有關(guān)。同時(shí)，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預(yù)防乳腺癌的美食。

(3)腸癌

抗癌明星：茭白

上榜理由：茭白、芹菜類食物富含纖維，食物進(jìn)入腸道后，可加快其中食物殘?jiān)呐趴账俣?，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間，促進(jìn)膽汁酸的排泄，對(duì)預(yù)防大腸癌極為有效。此外，經(jīng)常食用大蒜，也可使患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低30%。同時(shí)，紅薯、卷心菜、麥麩也是極其重要的預(yù)防腸癌的食物。

(4)胰腺癌

抗癌明星：菜花

上榜理由：美國《全國癌癥學(xué)會(huì)期刊》近日指出，多吃菜花、西蘭花等十字花科食物，能夠降低患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關(guān)。同時(shí)，由于蘿卜中含有芥子油，它和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效。近年來，研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

(5)皮膚癌

抗癌明星：蘆筍

上榜理由：蘆筍是近年風(fēng)靡世界餐桌的蔬菜之一，含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，對(duì)淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。

(6)宮頸癌

抗癌明星：黃豆

上榜理由：用黃豆制成的豆腐、豆?jié){，可以補(bǔ)充植物雌激素，它所含有的異黃酮、木質(zhì)素都被認(rèn)為有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長，減少癌細(xì)胞的分裂，同時(shí)有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移。此外，酸梅、西紅柿也是很好的預(yù)防宮頸癌的食物。

(7)胃癌

抗癌明星：大蒜

上榜理由：常吃生大蒜的人，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。而經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外，少吃腌漬食品、熏魚烤魚也是預(yù)防胃癌的好方法。

(8)肝癌

抗癌明星：蘑菇

上榜理由：有“抗癌第一菜”的美譽(yù)，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖體類的抗癌活性物質(zhì)，可以促進(jìn)抗體形成，使機(jī)體對(duì)腫瘤產(chǎn)生免疫能力，抑制腫瘤細(xì)胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內(nèi)的多種癌癥，特別是對(duì)肝癌病人，很有益處。

2、日常防癌的方法

1.多吃新鮮蔬菜，少吃肉

有研究發(fā)現(xiàn)，約30%的男性腫瘤和60%的女性腫瘤發(fā)生與營養(yǎng)因素密切相關(guān)。世界癌癥研究基金會(huì)發(fā)現(xiàn)，多吃水果和蔬菜可能降低咽癌、喉癌、食道癌等多種癌癥的發(fā)生幾率。每日應(yīng)至少吃400克不同種類的蔬菜和水果，最好包括紅、綠、黃、紫等不同顏色。每周紅肉攝入量應(yīng)少于500克，否則可能加大胰腺癌、乳腺癌等患病風(fēng)險(xiǎn)。加工的肉類制品，如香腸等也要少吃。

2.少熬夜，睡足覺

2008年12月，世界衛(wèi)生組織將上夜班列為容易致癌的因素之一。究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常熬夜的人會(huì)導(dǎo)致能夠抑制腫瘤的褪黑色素減少。睡眠不足的話，人體免疫功能會(huì)下降，黑白顛倒的生活還會(huì)影響內(nèi)分泌。因此，應(yīng)盡量按時(shí)睡覺，保證醒來有個(gè)好精神，必須上夜班的人應(yīng)盡量減少夜班次數(shù)，下夜班后最好能有48小時(shí)的休息時(shí)間。

3.勤開窗通風(fēng)

室內(nèi)污染同樣不可小覷，要注意通風(fēng)，尤其是衛(wèi)生間。美國保健協(xié)會(huì)指出，衛(wèi)生間高溫、高濕的環(huán)境更易促使洗衣粉、消毒液等蒸發(fā)，迷漫在空氣中。長期吸入會(huì)刺激呼吸道，損傷呼吸道黏膜，甚至誘發(fā)細(xì)胞變異而導(dǎo)致癌癥等。各種清潔劑、洗滌劑在使用完后，一定要擰緊瓶口，并勤開窗、開排風(fēng)扇，增加空氣流通。

4.裝修時(shí)謹(jǐn)慎選材料

不用放射性材料，以及含有苯、四氯化碳、甲醛、二氯甲烷等致癌物的建筑材料。裝修完后，等室內(nèi)氣味排干凈后再入住。挑選裝修材料時(shí)，顏色越鮮艷的石材，放射性越強(qiáng)。白色、黑色的石材相對(duì)安全，綠色、紅色的石材相對(duì)不安全。

5.少喝酒

世界癌癥研究基金會(huì)稱，無論是含有酒精的飲料，還是啤酒、葡萄酒和烈酒，隨著攝入量的增加，患口腔癌、食道癌的危險(xiǎn)顯著升高。如果一定要喝，男性每天應(yīng)不超2份(1份含酒精10~15克)，女性別超過1份。

6.不吸煙

煙焦油內(nèi)含有4000種化合物，其中至少有43種化合物會(huì)引起癌癥。腫瘤學(xué)上有一個(gè)“勃氏吸煙指數(shù)”，計(jì)算方法是，用每天吸煙的支數(shù)乘以吸煙的年數(shù)，如果乘積大于400(支/年)，患肺癌的危險(xiǎn)性會(huì)比不吸煙的人高出10倍以上。肺癌、喉癌、食管癌等超過三成的癌癥發(fā)生與吸煙相關(guān)。此外，吸煙還會(huì)造成二手煙、三手煙污染。

7.少用塑料制品裝食物

生活中，我們經(jīng)常用塑料制品來裝食物，卻不知道它們到底有毒無毒。大家可參考以下鑒別方法：一是水檢法。把塑料袋放入水中，無毒的可浮出水面，有毒的則不會(huì)上浮。二是手觸及顏色檢測法。無毒的呈乳白色或無色透明，手摸時(shí)有潤滑感，表面似蠟樣感;有毒的顏色混濁，手感發(fā)粘。三是抖動(dòng)檢測法。抓住塑料袋用力抖一下，聲音清脆的無毒;聲音悶澀的有毒。