燕麥?zhǔn)呛艹Ｒ姷碾s糧食物，其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，適當(dāng)吃燕麥能夠?yàn)榻】祹砗芏嗟暮锰?，那么燕麥的保健功效有哪些？吃燕麥對健康有什么好處？燕麥的保健功效有很多，下面就來詳?xì)了解吃燕麥對健康的好處，以及注意事項(xiàng)吧。

1、早餐吃燕麥的好處

在作為正餐的中、晚兩頓飯里，我們會食用大米或白面作為主食。從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，這兩種主糧主要的效果是提供足夠的淀粉來作為人體活動所需熱量的來源。而燕麥的獨(dú)特之處則在于，它除了附有足夠的淀粉以外，更擁有充分的蛋白質(zhì)及其膳食纖維供應(yīng)：燕麥中水溶性膳食纖維區(qū)別是小麥及其玉米的4.7倍及其7.7倍。

在早餐時食用燕麥作為主糧，既可以提供充足熱量、補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)，更能依靠膳食纖維的獨(dú)有功效，操縱消化速度的平穩(wěn)，協(xié)助人體保持正常的血糖水平，讓消化系統(tǒng)在其后的一整天里連續(xù)而順暢地為人體提供能量。

此外，燕麥片猶如“天然腸道刷洗工”，潤腸通便效果好，有助預(yù)防便秘。

2、燕麥的保健功效

1.改善免疫系統(tǒng)

燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統(tǒng)，有效抗擊病毒、細(xì)菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。

2.有益減肥瘦身

燕麥片中膳食纖維豐富，可長時間保持飽腹感，防止攝入過多的油膩和咸味食物，達(dá)到減肥瘦身的效果。

3.降壓降脂

每天食用燕麥有助于降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇并排出體外，降低“壞膽固醇”水平。

4.減少兒童哮喘

多項(xiàng)研究表明，兒童常吃含燕麥片的食品，有助于降低哮喘風(fēng)險。

5.防癌抗癌

研究發(fā)現(xiàn)，常吃燕麥片可以降低罹患腸癌和乳腺癌的幾率。

6.提高欲望

研究發(fā)現(xiàn)，燕麥片能幫助平衡人體內(nèi)的雄激素和雌激素水平，增強(qiáng)性驅(qū)動，提高同房質(zhì)量。

7.緩解宿醉

醉酒之后吃一碗燕麥片粥，可有效解酒。原因是，燕麥片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。

8.改善情緒

燕麥片中豐富的維生素B6有助于提高人體血清素水平。進(jìn)而讓人改善情緒，放松心情。

3、燕麥的選購技巧

一看外形：燕麥以外觀完整，大小均勻，飽滿堅實(shí)，富有光澤，不含雜質(zhì)者為佳。因此，購買整粒燕麥應(yīng)該以挑顆粒均勻飽滿而且確保沒有被炒至過的生燕麥。如果燕麥被炒過，用手抓一把燕麥粒然后輕輕滑落，手上會沾有少量被黑色塵末。

二看顏色：由于燕麥蛋白質(zhì)含量高，所以燕麥的色澤比較白，而且顆粒比相比較于小麥要長一些。

三最好能購買有機(jī)燕麥。最好能購買值得信賴大的有機(jī)生產(chǎn)基地生產(chǎn)的有機(jī)燕麥，只不過價格要比普通燕麥貴30%—40%。