西洋參其實也是人參的一個品種，我們應該都了解，人參，是屬于大補的一種藥材，也可以作為食材，對于身體虛弱的人來說，有很好地滋陰補氣效果，非常適合現(xiàn)代社會上身體亞健康人群，那么，西洋參主要有哪些功效？西洋參的食用方法主要有哪些？

1、西洋參主要功效作用

西洋參是名貴的保健藥品，在我國已有300年的應用歷史。味甘、微苦，性涼，歸心、肺、腎經。那么，西洋參都有哪些效果?主治功效有哪些?

西洋參的主要藥理成分是總皂苷，具有多方面的效果：

1.對心血管系統(tǒng)：⑴ 改善心肌功能，抗缺血；⑵ 抗心律失常；⑶ 抗休克；⑷ 抗動脈硬化。

2.增強體質：⑴ 抗缺氧；⑵ 抗疲勞；⑶ 耐高溫；⑷ 耐寒；⑸耐饑渴。

3.促進造血。

4.鎮(zhèn)靜。

5.降血糖。

6.增強免疫力。

西洋參的主治功效有：

1、增強中樞神經系統(tǒng)功能：西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

2、保護心血管系統(tǒng)，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

3、提高免疫力：可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。

4、促進血液活力：長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長, 增加血色素。

5、治療糖尿?。何餮髤⒖梢越档脱?、調節(jié)胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

2、西洋參的食用方法

一、含化法

一般是在早飯前和晚飯后服用，每天用量為2到4克，最好在含服前，先將西洋參片在鍋中蒸軟后再服用，比較好咀嚼。

二、沖粉法

取西洋參粉5克，如果有條件的話，最好是用紗布或者是濾紙包好，再倒入沸水服用，這樣可以使飲用時，不用擔心未溶解的粉末進入口中。

三、燉服法

需要在早飯前服用，取西洋參片2到5克，先用水浸泡，然后就碗口密封好后，放進鍋中隔水蒸燉20到30分鐘后就可以取出冷卻食用。也可以適量地加入一些枸杞子，效果會更好。

四、做湯法

取5克西洋參，這個很簡單，就是在煮湯時一同放入共煮，每日服用一次。

五、蒸服法

需要一個雞蛋與5克的西洋參粉，加適量水后，保持些許粘稠，不要太稀，然后攪拌均勻，放進鍋里一起蒸，熟后服用。

溫馨提示：其實西洋參還有不少的吃法，利用其食補的功效，同樣能夠對高血壓以及糖尿病等疾病起到很好的治療效果。

以上的五種方法就是西洋參的服用方法，相信大家不會再為西洋參怎么吃最好而苦惱了。在服用西洋參時，一定要按照注意是想來，讓西洋參發(fā)揮最大的藥效，也讓你自己的錢花的物有所值。如果不按照西洋參的正確吃法來的話，可能就會讓你花的錢打水漂了。