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蘿卜苗的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些?吃蘿卜苗對(duì)健康有什么好處?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 14:50 蘿卜蔬菜膳食

蘿卜苗也是蔬菜的一種,經(jīng)過適當(dāng)?shù)募庸づ腼冎笠彩欠浅C牢兜?,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常不錯(cuò),深受很多人的喜愛,但是吃蘿卜苗也是需要講究方法的,那么蘿卜苗的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些?吃蘿卜苗對(duì)健康有什么好處?下面就來詳細(xì)了解蘿卜苗的功效作用吧。

蘿卜苗的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些?吃蘿卜苗對(duì)健康有什么好處?(1)

1、蘿卜苗的功效作用

蘿卜苗所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產(chǎn)生飽脹感,這些都有助于減肥。蘿卜苗能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素,增加機(jī)體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),對(duì)防癌、抗癌有重要作用。蘿卜苗中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜苗可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。蘿卜苗還是一味中藥,其性涼味辛甘,可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:蘿卜苗性寒,味甘辛;入脾、胃、肺經(jīng)。

醫(yī)療功效:

消積滯,化痰熱,下氣寬中,解毒。主治食積脹滿,痰嗽失音,吐血,衄血,消渴,腫瘤,痢疾,便結(jié),偏正頭痛等病癥。

營(yíng)養(yǎng)成分:

每100克含水分91.7克,蛋白質(zhì)0.6克,碳水化合物5.7克,鈣49毫克,磷34毫克,鐵0.5毫克,胡卜素0.02毫克,維生素C30毫克,另含有鋅。淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、膽堿、芥子油、木質(zhì)素等多種成分。

食療作用:

1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能:蘿卜苗含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力。

2、幫助消化:蘿卜苗中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增加食欲,幫助消化。

3、幫助營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收:蘿卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌:蘿卜苗含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。此外,蘿卜苗所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

5、戒煙:這是近年來發(fā)現(xiàn)的一種食療作用,機(jī)制尚不明了。

2、蘿卜苗的簡(jiǎn)單吃法

最簡(jiǎn)單的就是蘸醬吃;而飯店一般用糖醋涼拌,吃起來酸甜苦辣,濃縮了生活的味道,但要多放糖和醋才爽口;我在家一般用干豆腐,放些蘿卜苗,再放點(diǎn)喜歡吃的雞蛋醬,卷著吃,這樣,還感覺不太辣,很美味嘍。

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